Как приготовить разваренную картошку в бульоне?
Девочки, как приготовить тушенную картошку так, чтобы получился разваренный такой бульон? Как на картинке. У меня получается целая картошка, и прозрачный бульон… хочу как на картинке.. долго варить пробовала, все равно не разваривается картошка. У мамы всегда получается вне зависимости какой сорт картошки, а у меня нет
Светлана·
Мама сына (1 год)
Тушить на небольшом огне подольше 🤔 может ещё кислую составляющую типа томатной пасты позже класть
Элина·
Мама сына (6 лет), беременна (33 нед.)
Я добавляю рассол от огурцов
Алина··
Мама сына (4 года), беременна (39 нед.)
В какой момент??
Элина··
Мама сына (6 лет), беременна (33 нед.)
можно сразу,как все специи класть будете
Dina·
В ожидании первенца
Тоже первые 2 раза не получилось. Дольше тушить, и меньше воды изначально. На сколько долго вы варили?
Dina··
В ожидании первенца
@alymayli скорее всего в этом. Я тоже как на суп воды наливала. Боялись все что не хватит. А потом прочла, что вода должна ели-ели прикрывать картошку
Dina··
В ожидании первенца
@dina158 @alymayli вот столько
Алина··
Мама сына (4 года), беременна (39 нед.)
@dina158, спасибо, щас как раз закинула мясо, попробую)))
Евгения·
Мама двоих (младенец)
Тушить на огне выше среднего (что бы активно кипело) можно добавить кусочек сливочного масла. Дольше по времени и да если что-то типа помидор то в конце добавлять.
Аннет·
Не добавляю ничего кислого, просто долго тушу
Катерина·
Мама двоих (1 год, 5 лет), ждёт третьего
Крахмалистая картошка ( молодая не очень подойдёт), небольшой огонь, тушить долго. В конце можно добавить ложку сливочного масла, перетертого с мукой. Это загустит соус, а картошка как бы закруглится и будет более разваренная визуально
Алина··
Мама сына (4 года), беременна (39 нед.)
Спасибо)
Елена·
В ожидании первенца
В конце на мелкой тёрке протереть и добавить 😉
Лена·
Мой рецепт, может пригодится. Я готовлю в мультиварке. Мясо обжариваю, затем лук с морковью, приправы любимые(я добавляю только перед чёрный и соль) затем картошку, и наливаю воду,что бы картошку не скрывало водой, на пару см ниже картошки) (надеюсь понятно объяснила) и программу на тушение. 40-50мин и готово.
Алина··
Мама сына (4 года), беременна (39 нед.)
Примерно так же сделала щас, но без мультиварки) у меня ее нету) спасибо))
Юлия Кравченко·
Мама дочки (4 года)
У меня так в мультиварке получается)
Юлия Кравченко··
Мама дочки (4 года)
Все закидываю и тушу два часа. И готово.
Екатерина ·
Мама двоих (младенец)
Лейте поменьше воды, и мешайте почаще, чтоб картошка равномерно протушилась...
Натали·
Мама двоих (3 года, 6 лет)
Мешать надо просто почаще,раньше и у меня получалось как у вас бульон прозрачный и картошка,потом начала мешать почаще во время варки,не на сильном огне
Алия·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Картошку надо готовить на сильном огне , так вкуснее. И водичку наливать меньше, чем картошка с мясом по объёму