Хлеб с майонезом и горчицей: рецепт и советы по приготовлению

ХЛЕБ В ДУХОВКЕ 🍞

Этот хлеб я пеку уже давно и добавляю в тесто майонез и горчицу,нет горчица вовсе не ощущается в хлебе но придаёт вкус и мягкость хлебу 😋 ,Попробуйте такой вариант вам понравится ☺️

Нам понадобится✅

Вода тёплая 200мл

Дрожжи сухие 7 гр (1,5 ч ложки )

Сахар 1ч ложка с горкой

Соль 1,5 ч ложки

Майонез 2ст ложки

Горчица обычная 1 ст ложка

Мука 350гр (просеянная )

Готовим✅

Сначала в воде растворяем дрожжи ,Соль и сахар ,перемешиваем ,добавляем майонез и горчицу и снова хорошо мешаем !

Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто!

Тесто на хлеб должно быть липким ! Не забивайте его мукой! Вымешивать тесто нужно минут 5-7

Миску смазываем растительным маслом и оставляем наше тесто для поднятия на 1,5 часа!

После тесто выкладываем на стол присыпанный мукой и начинаем по кругу собирать тесто в центр ,собирая тем самым тесто в шар!кончики теста можно слепить вместе ,,затем переворачиваем швом вниз и руками формируем шар! Он должен быть ровным и гладким!

Выкладывем наш хлеб на противень застеленный пергаментом и оставляем ещё на 30 мин для увеличения в объёме накрыв полотенцем !сверху слегка посыпаем мукой хлеб и затем ставим в разогретую до 200гр духовку на 40-45 мин

Режим верх/них без конвекции!

Ориентируйтесь по своей духовке! Времени может понадобится и больше!

Горячий хлеб достаём из духовки и даём слегка остыть а после уже нарезаем