Воздушные шоколадно-банановые кексы: рецепт и советы по приготовлению

Воздушные шоколадно-банановые кексы

На 100 гр к/б/ж/у 179/9,4/4,9/23,5

Ингредиенты:

-банан 2 шт (у меня 210 гр);

-яйцо 3 шт (у меня 166 гр);

-кефир 50 гр;

-мука рисовая 50 гр;

-какао 30 гр;

-разрыхлитель 5 гр;

-подсластитель по вкусу.

Готовим:

1. Пюрируем банан.

2. Добавляем желтки, кефир.

3. Далее муку, какао, разрыхлитель, подсластитель.

4. Взбиваем до крепких пиков белки и в несколько этапов вводим в тесто, аккуратно перемешивая движениями снизу вверх.

5. Распределяем по формам и выпекаем 40-50 мин при 160 гр.

Тесто выпекается долго, если вам не хватило заявленного в рецепте времени, оставьте ещё на 5-10 мин. Именно поэтому температура духовки 160 гр, иначе кексы сгорят сверху и не успеют пропечся внутри.

Полностью остужаем и подаём!

Приятного аппетита!

🍭Приглашаю в свою группу в телеграмм, в которой рассказываю про продукт NL, как он поможет оставаться здоровой и красивой всегда 😍

А также, делюсь полезными статьями, рецептиками, тренировками 🔥.

Присоединяйся 😉

ссылка