Лепёшки на кефире с помидором и сыром: простой и вкусный рецепт

ЛЕПЁШКИ НА КЕФИРЕ С ПОМИДОРОМ И СЫРОМ

Все то ,что готовится просто всегда получается самым вкусным😋

Такие лепёшки можно приготовить и на завтрак и на ужин и брать с собой ,долго они точно не залежатся🤪

Нам понадобится ✅

Из этого колличества ингредиентов у меня вышло 9 лепёшек среднего размера 😋

Кефир (комнатной температуры )1,5 стакана

1 Яйцо

Сахар 1ч ложка

Соль 1,5 ч ложки

Сода 1ч ложка

Мука 150-200гр ( Мука у всех разная поэтому может понадобится чуть больше )

Растительное масло 2ст ложки

Зелёный лук пучок

Колбаса или ветчина по желанию 80гр

Помидор 2 шт небольших

Сыр 80гр

Готовим✅

Кефир вливаем в глубокую миску ,добавляем сахар ,Соль ,яйца и хорошо перемешиваем!затем добавляем растительное масло ,перемешиваем и всыпаем соду,в конце добавляем просеянную муку и перемешиваем !

Колбасу ,помидоры и лук нарезаем очень мелко !сыр натираем на крупной терке добавляем его в тесто и тчательно перемешиваем ,затем кладём оставшиеся ингредиенты перемешиваем ещё раз! Если тесто будет липнуть к рукам то можно подсыпать ещё чуть муки !

Тесто делим на 8-9 равных частей и каждую раскатываем тонко !!! Около 1см толщиной !

Жарим на смазанной растительным маслом сковороде ,с двух сторон на среднем огне под закрытой крышкой !