Любите баклажаны🍆🍆? 😁 кидайте любимые рецепты. Я готовлю 3 нежности, в кисло-сладком, теплый салат с ореховой заправкой, теплый корейский салат, галета, рататуй и просто тушеные с перцем. Рулетики еще, но их не оч люблю☺
Салат 3 земных нежности(фото1)
Ингредиенты:
Баклажаны-2шт
Перец сладкий -3 шт
Картоха-6шт
Соевый-3 ст.л
Устричный-3ст.л
Чеснок-5 зубчиков
Сахар-2 ст.л
Крахмал-2ст.л
Вода-200-250мл(стакан)
Баклажаны нарезаем произвольно( треугольниками), среднего размера. Солим и оставляем мин на 20. Картоху чистим, нарезаем как баклажан. Перец режем тоже произвольно, но не крупно. Наливаем много масла в вок и по очереди обжариваем картоху, баклажаны и перец. Отложить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло. Крахмал разводим немного водой и отставляем. Масло сливаем и обжариваем мелко нарезанный чеснок, добавляем соевый, устричный, сахар и воду👆(стакан). Затем добавляем крахмал, который разводили с водой, ждем загустения. Закидываем все овощи, перемешиваем и выключаем🤗 приятного аппетита 😁
#рецептыekkaterinas
Лучший комментарий
Аджабсандал с мангала обожаю, зимой готовлю в духовке!!
Комментарии
Обожаю баклажаны, скорей бы сезон, готова их есть на завтрак, обед и ужин
Аджапсандали делала в прошлом году в этом тоже обязательно это бомба 😍
Делала как то баклажаны хрустящие:
Кубиками нарезаем без кожуры, обваливаем в смеси крахмала с любимыми специями и обжариваем в большом количестве масла.
Готовим соус: кетчуп, соевый, сахар , чуть-чуть проварить и перемешиваем с баклажанами! Очень вкусная закуска
Обожаю баклажаны в любом виде))) но так как я ленивая, обычно просто режу вдоль на пластинки, обжариваю, посыпаю солью, чесноком и укропом))) потом на чёрный хлебушек - мммм🤤
Закуска: баклажаны обжарить или запечь в духовке/на гриле, тертый сыр, помидоры, хрустящий жареный лук (панировать в муке). Заправить майонезом или другой заправкой. Зелень и чеснок по вкусу.
Можно просто есть, к мясу хорошо. Можно выложить на брускеты, или как начинку в лаваш.
Я обжариваю колечки баклажана и кабачка с чесночком в муке. После беру баклажан смазываю творожным сыром, кладу колечко томата и смазываю, либо опять творожным сыром, либо сметаной и кладу колечко кабачка.
Ааааа.... ну что же вы делаете?! Еще только утро! Пойду погрею покушать😅
Обожаю баклажаны со вкусом грибов,попробуйте, не пожалеете
Баклажаны нарезаем полосками, заливаем яйца с солью и перцем и пусть стоит пол часа
На сковороду растит масло, обжарить лук, баклажаны, отжав от жидкости на большом огне жарить, далее кубик грибной измельчить и добавить, Сливочное масло и Сметаны стакан и тушить 15
Это просто огонь, особенно в прохладном виде
Терпеть не могу,могу поесть только обжаренные с чесноком, но пост сохраню,т.к.свекровь их ведрами приносит,а я ведрами выбрасываю) Спасибо!Может что найду вкуснеькое)
Я просто обожаю поджаренные баклажаны на гарнир в кисло-сладком соусе, и салат с хрустящими баклажками , кинзой, томатами свежими и сыром сулугуни , ну и туда кисло-сладко-острая заправка🤤🤤
Очень люблю в любом виде!
НО сама не готовлю 🤷♀️
Напишите пожалуйста рецепт в кисло-сладком и теплый корейский 🙏🤗🤗🤗🤗
@ekkaterinas аж слюни потекли 🤤, хоть в магазин беги за баклажанами 😁
Божечки!!!! Какой чудесный пост!!!
ТОЛЬКО НЕ УДАЛЯЙ!
@ekkaterinas, так, а где там живешь? И когда там баклажанчики на обед? 😋😋😋
@k_snow на Баляева😅я еще не придумала че с ними сделать🤣
Но, как писали ранее, можно и творожный сыр добавлять или что-то типа брынзы.
Аджабсандал с мангала обожаю, зимой готовлю в духовке!!
Я люблю быстро и без заморочек.Порезать баклажаны кольцами,выложить сухие на противень на коврик силиконовый,посыпать немного специями и солью без масла,выпекать при 220 минут 10.Они получились воздушные,прямо тающие.
Оч люблю салат , как девушка выше описала с хрустящими баклажанами , только я добавляю туда много разной зелени , рукколу и всех ее подружек )) помидоры Черри , соевый соус, жареные баклажаны, острый томатный соус(грузинский сацебели кжтс) и немного сыра. Очень вкусно и сытно за счёт крахмала
А ещё грузинское блюдо Чанахи)
Овощное
Можно с добавлением говядины кубиками
Это прям вкус Детства ))) мама часто готовила
Очень легко , вкусно и полезно!
Лук с морковью и помидорами обжариваем, я добавляю 1/2 ч.л.томата для цвета) сверху болг перец соломкой, и картошку кубиками - тушим минут 5-7 и добавляем баклажаны, предварительно замоченные в соленой воде, нарезанные кубиками. Можно 1/3 стакана воды. Соль+перец по вкусу , щепотку куркумы. Если с мясом , то перед всем этим обжариваем кубиками говядину, затем уже лук и т.д.
@ekkaterinas, я его тоже делаю без мяса иногда))
Обожаю баклажаны) готовлю обычно кружочками с майонезом, чесноком и помидоркой😋
Ещё салат как-то делала, многие подумали, что это грибы😃
@ekkaterinas, значит я проморгала их уже 😄 пошла запрос на подписку кину 😅
Обожаю баклажаны😋Салат с хрустящими баклажанами,помидорами,творожным сыром.Заправка соевый соус,чеснок,чёрный перец,сладкий соус чили лимонная кислота.Сверху петрушка или кинза.
@svetlana28081985 ой как хочется попробовать
@herbera69 это очень вкусно👍обязательно попробуйте
Обожаю баклажаны😋Салат с хрустящими баклажанами,помидорами,творожным сыром.Заправка соевый соус,чеснок,чёрный перец,сладкий соус чили лимонная кислота.Сверху петрушка или кинза.