В эту масленицу испытываю разные рецепты блинов, но побеждают заварные, которые обычно готовлю. Тонкие, лёгкие, с кружевными краями😍 если смазать сливочным маслом, то вообще шик🤌 но редко так делаю *жирные грустные слёзы*
- 2 яйца
- 100г сахара
- половина ч.л. соли
- 800г молока
- 400г муки
- неполная ч.л. соды
- 250мл стакан кипятка
- 45мл (3ст.л.) подсолнечного масла
Яйца разболтать венчиком с сахаром и солью, добавить молоко, перемешать, постепенно порциями вмешать муку. В стакан кипятка высыпать соду, она должна шипеть и пениться. Вылить в тесто, одновременно помешивая венчиком. Добавить масло, перемешать и можно печь.
Для первого блина сковороду смазываю немного сливочным маслом, а остальные уже жарю на сухой сковороде