Суп со свежим шпинатом, яйцом и фрикадельками.

✅куриный фарш - 250г
лук - 1шт
свежий шпинат
3 яйца
чеснок (по желанию)
соль, перец
лавровый лист
картофель - 3шт
морковь - 1/2шт
вода - 2,5л (+/-)
1ч.лож. ол.масла

✅В кастрюле с толстым дном протушить лук, морковь с добавлением 1ч.лож.масла. Добавить воду, картофель, лавровый лист, посолить и варить 5мин.
Затем опустить в суп фрикадельки и готовить нщё 10мин.
В самом конце ввести в суп яйца, тонкой струйкой и слегка перемешивая их вилкой. Добавить измельчённый чеснок, зелень, довести до кипения и снять с огня.