Суп со свежим шпинатом, яйцом и фрикадельками.

✅куриный фарш - 250г

лук - 1шт

свежий шпинат

3 яйца

чеснок (по желанию)

соль, перец

лавровый лист

картофель - 3шт

морковь - 1/2шт

вода - 2,5л (+/-)

1ч.лож. ол.масла

✅В кастрюле с толстым дном протушить лук, морковь с добавлением 1ч.лож.масла. Добавить воду, картофель, лавровый лист, посолить и варить 5мин.

Затем опустить в суп фрикадельки и готовить нщё 10мин.

В самом конце ввести в суп яйца, тонкой струйкой и слегка перемешивая их вилкой. Добавить измельчённый чеснок, зелень, довести до кипения и снять с огня.