Быстрые пирожки без лепки из кефирного теста с творогом и помидорами

БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ БЕЗ ЛЕПКИ🤤

Эти пирожки готовятся быстро ,без добавления яйц ,соды и к тому же не надо ничего долго замешивать и лепить.

А начинка из помидора с творогом делает их вкус очень даже необычным.

Нам понадобится ✅

250мл кефира (у меня 2,5%)

Сахар 2 ч ложки

Соль 1 ч ложка

Мука 350гр

Растительное масло 4ст ложки

Для начинки ✅

Творог 200гр 5%

Помидоры 2-3 шт средних

Укроп пучок

Готовим ✅

В миску вливаем кефир ,добавляем Соль ,сахар и растительное масло.

Хорошо перемешиваем и ставим на огонь ,постоянно помешивая но не доводя до кипения.Затем всыпаем просеянную муку частями,сразу всю муку не добавляем,чтоб не забить тесто.

Замешиваем мягкое не липнущее к рукам тесто.

Для начинки смешиваем творог с зеленью ,добаляем 1ч ложку соли ,а помидоры нарезаем кружочками примерно 3-4 см толщиной не тонко!

Затем тесто делим на две равные части ,скатываем в шарик,одну часть раскатываем тонко и выкладываем кружочки помидора на растоянии друг от друга ,далее сверху выкладываем по 1ч ложке творога ,чуть приминая руками.

Берём второй раскатанный пласт и накрываем им сверху ,так чтоб все было равномерно ,поверх помидоров, и вырезаем кружочки стаканом,залеплять края не надо!

Обжариваем пирожки на сковороде под закрытой крышкой на среднем огне до готовности !

Готово ✅