Картопля з куркою в духовці: рецепт з кроками

Картопля з куркою в духовці

ІНГРЕДІЄНТИ:

👉Картопля – 5 шт.

👉Курка ціла – 1,5-2 кг

👉Помідори – 4 шт.

👉Баклажан – 1 шт.

👉Болгарській перець – 1 шт.

👉Йогурт грецький – 2 ст.л.

👉Томатна паста – 1 ст.л.

👉Сушений часник – 1 ч.л.

👉Чорний молотий перець – ½ ч.л.

👉Паприка – 1 ч.л.

👉Італійські трави – 1 ч.л.

👉Спеції до м’яса – 1 ч.л.

👉Сіль – за смаком

👉Олія – 5 ст.л.

1. Курку розрізаю вздовж по хребту. Обрізаю жир, хвіст, частину крила і роблю надрізи на грудці та стегенцях.

2. В глибокій мисці з'єдную грецький йогурт, мелену паприку, чорний перець, томатну пасту, спеції до м’яса, сушений часник, сіль, 1 столову ложку олії та ретельно перемішую.

3. Змащую курку з усіх сторін приготованим соусом і залишаю на 30 хвилин маринуватися.

4. Картоплю, перець, баклажан, томати мию, чищу, нарізаю невеликими шматочками та відправляю у деко. Додаю сіль, олію, італійські трави, молотий перець та перемішую.

5. Зверху на деко кладу решітку, а в центрі на неї замариновану курку грудкою нагору. Відправляю в духовку, яку розігріла попередньо до 180 градусів. Запікаю картоплю з куркою в духовці 1-1,5 години.

ссылка