Как приготовить божественно вкусные имбирные пряники?

По традиции вчера с Амелькой стряпали имбирные пряники 🍯

Самый классный рецепт, он отличается от прошлогоднего и в этот раз пряники получились просто божественно вкусными 😍

250г меда

200г сахара

4 ч.л корицы

3 ч.л имбиря

3 ч.л какао

Все смешать и на медленном огне довести до закипания (я делаю в большой сковородке)

Далее добавляем :

3 ч.л соды с горкой

Перемешиваем, смесь светлеет и увеличивается в объёме в несколько раз.

Далее добавляем:

220 г сливочного масла (лучше чтоб оно полежало на столе, подтаяло и стало мягким)

Хорошо перемешать, подождать, когда остынет немного, минут 15 хватит и добавить:

2 яйца

Далее по чуть-чуть добавляем муку и замешиваем тесто, чтобы оно было похоже по консистенции на мягкий пластилин.

У меня ушло:

900г муки

Далее завернуть в плёнку и убрать в холодильник, минимум на час, я достала часа через 4👌🏼

Выпекать примерно 8 мин при 170гр, толщина 6-8мм

Глазурь по стандарту:

1 яичный белок , 150гр сахарной пудры, чуть-чуть сока лимона(0,3 ч.л), просто все взбивать до того момента, пока смесь не станет густой и не начнёт держать форму, у меня уходит минут 7👌🏼

С Наступающим 🎄🖤