Мука-3ст.
Соль-1ч.л
Масло раст.- 3 ст.л
Мин. вода газир.-1 ст.(Может чуть больше, зависит от муки, смотреть по тесту)
Из этих ингредиентов быстренько замешиваем мягкое,эластичное тесто.
Дать отдохнуть тесту 30 минут.
Фарш делаю говядина+ свинина+ соль+лук ( очень мелко порезаный)+ ледяная вода.
Тесто раскатывать можно тонко,не рвётся. Муку в процессе лепки не добавлять, иначе будет гореть.