Штрудель с мясом: рецепт и мои изменения
Сегодня меня пробило на Штрудель с мясом 🥧
Тесто я естественно купила 🤣 не люблю его делать, слоеное фирма Рудь бездрожевое.
А вот начинку и рецепт нашла в инете, значит кому интересно было это так:
- 0,5 кг мяса на масорубку
- 100 гр белого хлеба замачиваем в воде и отжимаем ( как на котлеты делают)
- две луковицы и два зубчика чеснока просушиваем на сковороде
- 1 яйцо
- 1 ст. л горчицы
- 1 ч.л соды
- соль, перец и другие специи по вкусу
Все это смешиваем с мясом в одну массу🙂
Тесто 500 гр раскатываем до толщины 3 мм ( примерно )
Выкладываем фарш в тесто, закрываем бока, протыкавшем с верху вилкой и для румяности можно смазать взболтанным яйцом.
По рецепту в инете греем духовку 220-230 градусов и туда пирог на 20 мин. Но по факту ( ещё и так как начинка моя оказалась очень толстая, ее бы тоньше слой сделать нужно было) то готовился он почти 40 мин на 200 мин градусах чтобы тесто не сгорело.
Короче получилось очень вкусно и сытно на самом деле, прилагаю фото моего до и после 😉
Приятного аппетита 🥧🥧🥧
#готовимвкусно #рецепт #пирог #мяснойпирог