Боул с яйцом: как выбрать качественный соевый соус для стройности?

БОУЛ С ЯЙЦОМ. КРИТЕРИИ ВЫБОРА СОЕВОГО СОУСА. РИС НА СТАДИИ СНИЖЕНИЯ ВЕСА

Рис 30-50 гр

Яйцо куриное 1-2 шт

Авокадо 30 гр

Нори 1/4 листа ~1 гр

Масло e.v. любое, какое нравится (у меня масло авокадо) 1ч.л.

Соевый соус 1 ч.л.

Кунжут для украшения 1 гр

Рис для стройнеющих желательно выбирать нешлифованный (у которых сохранена отрубная оболочка), либо шлифованный пропаренный, т.е. со средним гликемическим индексом. Белый рис попал в немилость из-за очень высокого ГИ. Резко повышает уровень сахара в крови, он совершенно лишен клетчатки, в желудке наш липкий друг проведет совсем немного времени и быстро усвоится, а мы, вместо чувства сытости и удовлетворения от приема пищи, останемся с желанием попить чайку с тортиком. А потом еще... и еще... Так себе перспектива)

Выбирая нешлифованный рис, аппетит контролировать гораздо проще. У меня бурый. Отвариваем его в кипящей подсоленой воде 20 мин.

В это время нарезаем авокадо небольшими кубиками, а Нори ножницами на полосочки, смешиваем с рисом. Заправляем маслом и соевым соусом¹

Готовим глазунью на сухой антипригарной сковороде.

И выкладываем на рис. Посыпаем кунжутом.

Что бы выбрать качественный соевый соус обращайте внимание на:

- состав - только вода, соевые бобы, пшеница, сахар, соль. Крахмал, консерванты, усилители вкуса и пр.❌

- на пометку "естественное брожение"

- БЖУ продукта. Белка не менее 4 гр/100 гр продукта.

©Альменова Ольга, нутрициолог, член Ассоциации Диетологов и Нутрициологов НАДиН