Домашняя пастила!🤤 Оч просто)) избавитесь от горы неприкаянных яблок🤪

У меня свекровь так чай делает,Иван-чай собирает и сушит.Ну и травки всякие ещё ))

@margulik, да, сейчас вообще очень многие любят пп и зож) это ж модно😂А она живёт в Крыму, у нее огород, сад. Много своего, что покупать не надо. Ей выгодно

о, ни ничего себе какой интересный бизнес)

о, ни ничего себе какой интересный бизнес)

не за что) я ей правда очень довольна. Узнала вообще про такие штуки через золовку. А она зарабатывает на этом. У нее две сушки работают 24/7/365. И в этом году одна НАКОНЕЦ😂 сломалась. 7 лет беспрерывной работы. Моей всего 3 года и сушу я, конечно, не так часто. Думаю еще лет 7 прослужит точно)

вот я так и подумала, что у вас такая), спасибо)

ezidri. Недешевая, но стоит каждую копейку. Я в этом году попробовала у подруги посушить на более дешевой - чуть с ума не сошла🤪 Каждые 3 часа поддоны надо менять местами, чтобы высушивалось равномерно; больше 12 часов подряд работать не может; класть только сухие продукты; корпус дико греется и даже немного пахнет😰 Короче я прям в очередной раз подумала про «не гонялся бы ты, поп, за дешевизной»

А какая у вас сушилка?

спасибо за идеи, буду пробовать, а то в этом году у нас не урожай яблок (обычно только их сушим) сушилку даже и не доставала

@eg-va, у нас есть обязательная сушка: яблоки, бананы, слива. Это прям всегда есть и едят много. По настроению: черешня, хурма, ананас, манго, киви. Редко, но метко - арбуз, дыня, кокос, инжир.

ясно)

спасибо! Надо будет попробовать)))

потому что экономия должна быть экономной😂 Зимой сушеные кабачки добавляю в супы, рагу. Их надо только перед употреблением вымочить в воде, чтобы они восстановили свою форму. Я и перцы сушу тоже. Так же. Перцы еще можно молоть, будет паприка натуральная. Сушила баклажаны - мне не очень понравилось) А вот вяленые/сушёные помидоры - бомба

@eg-va, нет, не очень тонко. Примерно в большой палец толщиной. Ну и кусочками, я обычно треугольниками режу. Арбуз получается ооочень сладкий (даже если был изначально не сладкий, невкусный) и липкий😬 Мы его иногда обваливаем даже в муке, чтоб к рукам не лип😂 Кстати его тоже можно в пастилу добавлять, если сладкого хочется)

@eg-va, а я задумалась о том, зачем сушить кабачки😄?

Заинтересовали сушеным арбузом, ни когда бы не подумала) Как вы его нарезаете, тоже тонкими пластинками?

А как на вкус? Наверное у вас слой тонковат? А может духовка супер и правда пересушили)

@kristinasyhova, на вкус , вкусно , сладко .😊

Я оставила на ночь и случайно забыла про таймер .

Сегодня попробую в обычной сушилке это проделать .

Пастила прилипла к пергаменту , но с помощью воды , все удалось отделить .👍

Примерное количество яблок до удаления серединки)) вообще количество зависит от размера вашего противня- измельчаете до кондиции детской пюрешки, и выкладываете на противень так, чтоб 0,5см было, остатки лучше скормить))

Не меньше 70С! Можно 100С, если совсем слабенькая духовка

2 столовых ложки

Я тоже замомнивалась😅 но все же ложки, ложки))

а вы на каком уровне держите? Ночью придётся ходить проверять ((

на среднем, режим нагрева «верх и низ» - у меня выглядело так же!👍🏻

первую партию дочь за пару часов умяла и я решила второй раз замутить, но у меня очень долго сохло, часов 9 может больше, я думаю потому что толстый слой получился пюре я прям 1кг взяла очищенных уже яблок (((

Второй раз уже под конец обдув включила с обдувом процесс пошёл быстрее как мне показалось

Нет, даже до однородности не всегда домалываю)

спасибо

Через сито перетереть можно)) чтобы быстро сделать - яблоки без кожуры сварите🙂

Именно🙂

Любые фрукты-ягоды! Разница будет во вкусе и эластичности пласта, но если не принципиально сворачивать в тонкие рулончики, а чисто лопать кусочками, то смело экспериментируйте! Вкус пюре проверяем перед закладкой на противень))

Пергамент смазывайте маслом

Пастилу можно просто в банке хранить, ничего ей не сделается

В стеклянной банке под крышкой! Если на зиму, то пересыпать крахмалом😌👍🏻

спасибо большое

А у меня все присохло хотя маслом смазывала.Видимо духовка плохая.

наверно с приоткрытой дверцей надо сушить в духовке. И ставить на верхний ярус, а нижний подогрев включать. Вообщем экспериментировать надо

@tsapamama это что за тариф? На счётчике же и днем и ночью одинаково мотает?🤔

@kristinasyhova есть двухфазный счётчик.

ого

Все отлично получится, совсем немного воды на дно для нагрева))

В идеале на конвекции, смотрите по своей духовке, задача выпарить воду (можно в процессе приоткрывать)

о, ни ничего себе какой интересный бизнес)

да, сейчас вообще очень многие любят пп и зож) это ж модно😂А она живёт в Крыму, у нее огород, сад. Много своего, что покупать не надо. Ей выгодно

У меня свекровь так чай делает,Иван-чай собирает и сушит.Ну и травки всякие ещё ))

Маслом немного))

Купите силиконовый коврик

спасибо , кэп))))

У меня тоже прилипало всегда , последний раз купила какой то пергамент с силиконовым пупырышками, кондитерский кажется написано на нем было, и к нему липнет )

Смазала маслом, но некоторые мокрую салфетку на обратную сторону прикладывают перед снимание и все ок! Кто-то на силиконовым коврике печёт))

😂😂

Сахар добавляйте по вкусу ваших яблок) пюре перед запекание пробуйте )

@grigorova13, просто как то мало мне показалось, решила уточнить))благодарю 🙏🏻

это чтоб яблоки по началу не подгорели, перед тем, как начнут давать сок.

@grigorova13, поняла, благодарю 🙏🏻

Мы в банках храним, но так долго она у нас не доживает )))