kate.stoiko
Катя·Мама дочки (4 года)
Предыстория: в холодильнике завалялись персики, уже почти что испортившееся. Их было достаточно много, поэтому вряд ли бы с мужем за один присест все осилили. Решила я сварить компот. Компот был благополучно выпит и вот думаю ну не выбрасывать же персики из этого же компота, так как ни я, ни Саша не кушаем фрукты из компота.
И вот мне пришла гениальная идея безотходного производства! 💡 А почему бы не сделать сорбет из компотных персиков. Короче, 10 минут подготовки и пару часов застывания и все! Вкуснейший сорбет уже готов!
P. S.: если хотите, напишу рецепт, хотя как такового его нет😅
28.08.2021
7
@jeltijdom, @olyaol.la.la,
Все максимально просто! Так как у меня были компотные персики, то я от кожуры не очищала их, оно все перемололось в блендере просто суперски. А если свежие персики, то очищаем от шкурки и удаляем косточки. Кладем мякоть в морозильную камеру примерно на час, чтобы она замерзла. Перекладываем замороженные персики в блендер, добавляем сахар(количество кладём в зависимости какой степени сладости вы хотите), лимонный сок по желанию(придаст немного кислинки). Перемалываем до состояния однородной гладкой массы и растворения сахара.
Перекладываем в контейнер и ставим в морозилку. Примерно через час вынимаем и тщательно перемешиваем ложкой или миксером. Возвращаем в морозилку. Через полчаса повторяем и возвращаем в морозилку до полного замерзания. И все, сорбет готов 🤤😊