Недавно я открыла для себя пользу зелёной гречки. Вот такой "хлеб" готовлю каждый день. Полезно и вкусно. Еще есть рецепт аля творог из гречки с ягодами, но мне не особо зашёл вкус. Хотя для тех, кому нельзя молочку это спасение.