Очень вкусный десерт «Анны Павловой». Ягоды у меня брусника, мне кажется кислинка сюда самое то.

Если делать с паровой баней (это швейцарская меренга), то масса получается очень плотная и блестящая, хорошо держит форму, и меренга получается красивая.