диета длится уже 4 дня, на весах минус 2 кг. худею по тому же принципу как и 4 года назад (похудела на 16 кг и держала такой вес до беременности). Если вы тоже на пп , то ловите рецепт пп бейглов, заменяет хлеб (видеорецепт у меня в инст): 200 гр сухого творога 5-7% 50 гр рисовой муки 40 гр твердого сыра 2 яйца (1 яйцо +белок другого яйца в тесто, желток для смазывания) соль в духовку 180° на 30 мин
Девчат! Хочу поделиться офигенным рецептом "Ленивые хачапури". 🎉🎉🎉Без духовки и без затрат👏👏👏👏. Дорогой сыр Сулугуни спокойно заменяется обычным сыром или творогом. Готовится минут десять максимум!!!😎😎😎Рецепт в комментах. Муж просто пальцы все себе съел!!!😂😂😂
Реальная история шеф-кондитера с рецептом идеальных сырников. Узнайте профессиональные хитрости приготовления и заморозки. Присоединяйтесь к обсуждению мам!
Как приготовить хачапури-лодочку из замороженной лепешки роти с сулугуни и яйцом. Простой и вкусный рецепт с фото. Попробуйте!
Недавно готовила мужу одно из его любимых блюд - хачапури "по-аджарски". Настоятельно советую побаловать этим блюдом своих родных! Хачапури по этому рецепту получаются пышными, ароматными, румяными и очень вкусными, в них чудесное сочетание пористого, воздушного теста и большого количества начинки, которая состоит из большого количества сыра, сливочного масла и яйца. Из указанных ингредиентов получается 2 хачапури. Ингредиенты: Тесто: - 100 мл. молока; - 100 мл. воды; - 5 г. сухих дрожжей (или 15 г. свежих); - 1 ч. л .сахара; - 0,5 ч. л. соли; - 300 г. муки; - 30 мл. подсолнечного рафинированного масла. Начинка: - 150 г. сыра сулугуни; - 150 г. адыгейского сыра; - 50 мл. молока; - соль по вкусу. Также: - 1 яйцо, чтобы перемазать хачапури; - сливочное масло; - 2 яйца для начинки. Способ приготовления: 1. В миске необходимо смешать молоко с водой и нагреть всю эту жидкость до тёплого состояния. Туда же добавить сахар, дрожжи, 2 ложки просеянной муки (от общей массы) и хорошенько перемешать все венчиком. Дрожжевую смесь накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 15 минут. 2.По истечении времени в миску нужно добавить соль, муку и замесить тесто. После этого тесто нужно как следует вымесить. При необходимости можно добавить муку. У меня на это ушло 5 минут. Тесто получается мягким, эластичный, очень нежным и совершенно не липнет к рукам! 3.Кладём тесто в миску, накрываем пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на 15 минут. 4.Далее добавляем в тесто подсолнечное рафинированное масло и как следует вмешиваем его в тесто. Вымешиваем его 5 минут, но муки больше добавлять не нужно! Сначала оно будет очень сильно липнуть к рукам. Не пугайтесь, так и должно быть. Со временем оно станет эластичным и перестанет липнуть. 5.Перкладываем тесто в чистую сухую ёмкость, и накрываем пищевой плёнкой. Ставим в тёплое место на 40 минут. 6.За это время тесто как слудет увеличится в объёме. Его необходимо разделить на 2 части. Из этих кусков нужно скатать 2 шарика, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 10 минут. 7.Пока тесто отдыхает, подготовим начинку. Для этого на крупной тёрке нужно натереть адыгейсий сыр и сулугуни. К натертому сыру добавляем молоко и соль. Всё хорошо перемешиваем. 8.Включаем разогреваться духовку до 220 градусов. 9.Далее формируем лодочки. Я делаю это сразу на протвине, застеленном пергаментной бумагой. Бумагу смазываю маслом. Для начала берём шарик и пальчиками формируем круглую лепешку. По краю лепешки кладем немного нашей начинки и скручиваем бока лепешки (чтобы сыр оказался в бортике) , формируя лодочку. Края нужно хорошенько защипать. Формируем таким образом и второе хачапури. 10 Выкладываем оставшуюся начинку в наши лодочки. Бортики смазываем желтком. 11.Отправляем наши хачапури в духовку на 10-15 минут. 12.Берём 2 яйца и отделяем желтки от белков. Очень важно, чтобы желток не растекся! 13.Вынимаем хачапури. В середине делаем ложкой небольшое углубление и помещает туда желток. Снова отправляем хачапури в духовку на 1-2 минуты. Остатки белка должны схватиться, а желток остаться жидким. 14.Вынимаем хачапури, смазываем бортики сливочным маслом и несколько кусочков кладём возле желтка. Всё, хачапури готовы! Приятного аппетита🙏 #домашниерецепты #готовимсдушой #голикованакухне
Тата·
Мама сына (1 год)
А сыра у вас сколько ушло?
Тата··
Мама сына (1 год)
@otta_90 а у меня газовая и она меня жутко бесит. Вот смотрю, в рецепте написано - выпекать например минут 20 на температуре 180, а у меня за это время в моей духовке нихрена не румянится. Хотя термометр есть. Вот и думаю - толи я рукожопая, толи термометр неправильный...
Дария··
Мама дочки (2 года)
@tj17, я недавно у одного блогера видела термометр который устанавливается прямо внутрь духовки и он не врет, вот нашла на озоне такие продаются, очень хорошие отзывы👍🏼
Тата··
Мама сына (1 год)
Круто! Спасибо вам большое за совет)
Дария·
Мама дочки (2 года)
@vkchshv, Ну это по мотивам хачапури)) я понимаю, что в оригинале рецепт совсем иной, это такая вариация, можно назвать пирожком с начинкой из сыра и яйца, а по классическому рецепту обязательно теперь хочу испечь как-нибудь💪🏼@pol_kota,
Юлия·
Мама дочки (5 лет)
это и даже близко не хачапури
V·
Мама дочки-младенца
Это не хачапури ведь))
Елена·
Мама двоих (младенец)
Я делала такое... С хачапури ничего общего.. скорее не очень вкусный сырник..
Дария··
Мама дочки (2 года)
Я кстати ожидала, что получится именно ни то ни сё сырник, поэтому сыр в творог добавила и он получился посолонее, мне лично понравилось🤷🏼♀️ тут хачапури скорее называется из-за внешнего вида, а не из-за состава, все таки название не я придумала этому рецепту.
Елена··
Мама двоих (младенец)
название не Вы, но Вы приготовили, понимаете, что это не хачапури и не упоминали ни слова)
Ириска·
Мама сына (2 года)
2 шт получаются?
Дария··
Мама дочки (2 года)
Да, из такого количества творога 2 вышло, но видела как с теми же пропорциями и 180гр творога делают одну большую, тут уже как захочется можно регулировать🙌🏼
Ириска··
Мама сына (2 года)
🌷
Александра·
Мама сына (2 года)
Сохранила)
Дария··
Мама дочки (2 года)
🥰 попробуйте, правда очень вкусно, дополнительно ничего не солила, сыр рекомендуют сулгуни брать, но мне с Гаудой понравилось😬