#РыжаяКулинарит

#овощиотрыжика

Еще один офигенный рецепт овощей - табуле 🤤. Вареник схомячила 2 порции😹

▪︎Цветная капуста сырая

▪︎Нут консервииованный (есть в пятерке и вкусвилл)

▪︎Авокадо

▪︎Яблоко

▪︎Лук ялтинский или шалот

▪︎Мята и кинза (либо петрушка, кто не любит кинзу)

Нут просушить, выложить на противень, посыпать солью и специями. У меня была паприка копченая, зира молотая, немного аджики кавказской сухой. Можно просто солью и перцем чили молотым. Полить оливоил, перемешать и запекать 15-20 минут.

Цв.капусту измельчить в блендере и выложить в глубокий салатник. Яблоко и лук порезать на тончайшие ломтики, авокадо кубиками, зелень измельчить - мята обязательно ❗, добавить нут.

Соус - зерновая горчица, мед, оливоил, вода, цедра лимона, соль и перец.

Все перемешать с соусом и принмать благодарности семьи 😋

Ссылку на видео рецепта в первом комменте прикреплю👇🏻