Как испечь пышные оладьи? Ну вот как??? Ну почему они тонкие то? Уже и муки больше сыпала, и все не то! Сегодня делала на йогурте классическом, соль, сахар, щепотка соды, яйцо, мука, что не так то?
Комментарии
А ещё яйца чтоб комнатной температуры были и вообще огонёчек ☺️👌🏻
Подпишитесь на Наталью Марципан в инсте, куча бесплатной информации, узнаете как приготовить пышные оладьи, самые вкусные блины и кучу других секретов
Нужно больше жира/масла... На чем жарите. Они от этого пышные оч получаются.
Муки сильно много не надо, иначе сильно плотные будут. Кефир/йогурт желательно, чтобы был подкисший, я иногда для этого еще чуток лимонного сока добавляю, но соду при этом заранее не гашу. Перед добавлением подсолнеч масла даю тесту постоять отдохнуть минут 10-15, потом добавляю масло и начинаю жарить.
Тёплый кефир. Меня саму бесят эти оладьи 🤣
Но вот если кефир комнатной температуры, тесто чуть гуще и сода, то получаются офигенные)
@anastasia19940819, а было как-то по-другому? Я даже не заметила 😄
Кефир должен быть тёплый,и тесто делать как густая сметана)
От густоты теста и сковородки тоже зависит.
Мне бабушка говорила, что надо замешать тесто, дать ему постоять и больше не перемешивать, сбоку брать тесто постепенно. Ещё это пышноты добавляет
На кефире делаю,кефир подогреваю и чтоб тесто немного постояло.
@anastasia19940819, ну не такие как у бабушки,но с каждым разом лучше.а кефир чем старше тем лучше
@veranika555 Ну все, буду печь пока не получится😂
Вот не помню рецепт, он у мамы где-то есть, прям нереально вкусные и пышные, пекутся под крышкой. Если больше муки сыпать, то получаются жесткими. Попробуйте кефирные с припеком, когда налили оладушек ог схватился немного, а сверху еще ложечку наливаете.
Завтра буду смотреть как мама печет😂 у нее пышные, говорит не знает как получается так у нее
Как сделать блины, чтобы в них не было яиц, молока и муки? 🤣
Блины из святого духа.
Мука допустим безглютеновая существует. Что делать с яйцами и молоком?
Лепёшки из безглютеновой муки на воде - предел мечтаний?
Девочки, лайфхак 😂
Кто знал вы супер, кто не знал я с вами🫡
Окуная рыбу в муку на тарелке у меня вся кухня была в муке, а так муку в пакет насыпал, рыбу закинул, встряхнул, готово 🤤
кукурузная мука...как что приготовить?муку и яйцо нам нельзя...чего б придумать с ней? а то эко макорошки обходятся 300 р 1кг..нужен совет!!!!
Чем заменить муку в тесте для блинов: необычные варианты
Девочки, а в тесто для блинов вместо муки можно что то другое добавить?? Не какую то другую муку, а вообще что то не с мукой связанное) или это невозможно и только какая то мука?
Как избавиться от мук?
Итак, помощь зала 🤣🤣избавьте от мук
Настен, привет. Кефир купи, в микруху на минуту поставь, на нем заводи тесто. Соду пол чайной ложки в конце самом кинь, уже когда тесто замесишь. Поставь подожди, пока пузырики не пойдут, это минут 15, и классные получаются, пышные!