Всем привет) ловите рецепт простого и вкусного тортика «Панчо».

Ингредиенты:

Для коржей:

Кефир - 1 ст

Сода - 2/3 ч.л

Яйцо - 3 шт

Сахар - 1 ст

Мука - 1,5 ст

Какао - 1,5 ст.л

Крем:

Сметана 20% - 500 г

Варёное сгущённое молоко - 1 банка

Подробный видеорецепт можно посмотреть у меня на ютуб канале ссылка

Готовим коржи. В тёплый кефир(кислое молоко)

Добавляем 2/3 ч.л соды, перемешиваем и даём соде вступить в реакцию с кефиром. Тем временем взбиваем яйца с сахаром до светлого цвета. Соединяем яичную смесь с кефиром. Всыпаем частями просеянную муку, каждый раз тщательно перемешиваем. Чуть меньше половины теста выливаем в форму застеленную пергаментной бумагой. Диаметр моей формы 22 см, отправляем выпекаться при 180 градусах 20-25 мин. Во вторую часть теста добавляем какао. Выпекаем также как и первый корж. Второй корж я выпевала в форме 23*34 см.

Даём коржам полностью остыть. Готовим крем, для этого при помощи миксера смешиваем сметану и варёное сгущённое молоко.

Собираем торт. На первый корж кладём примерно 6 ст.л крема, шоколадный корж нарезаем на кубики размером 2*2 см, кубики отправляем в оставшийся крем, все перемешиваем. Выкладываем кусочки коржа, смазанные кремом, на первый корж в форме горки. Готовый торт убираем на пару часов в холодильник. Через пару часов покрываем растопленным шоколадом. Отправляем ещё на 3-4 часа в холод. А затем подаём к чаю. Приятного аппетита!❤️