Приветик!
Продолжаю выкладывать праздничные блюда. Это мой любимый рецепт мясного горячего. Мой муж обожает эти рулетики. Рецепт достался мне от мамы. Раньше такое блюдо называли мясные пальчики. В нашей семье их готовили только с солёным огурчиком внутри. А я решила дополнить еще и копчёным беконом. Как же это сочно и вкусно! Приготовьте своим мужчинам, они оценят 100%!!!
--------------------------------------------------------------
Мясные рулетики с беконом и огурцом
---------------------------------------------------------------
▪️1.5 кг свинной отбивной
▪️400г копчёного бекона
▪️3 соленых огурца
▪️1 ч.л. сушёного чеснока
▪️Соль, перец по вкусу
******
🔼Для смазывания рулетиков:
▪️2 ст.л. краснодарского томатного соуса (можно использовать кетчуп)
▪️2 ч.л. горчицы в зёрнах
-------------------------------------------------
Свинину нарезать кусочками толщиной не более 1 см (как на отбивную). Очень хорошо отбить, посолить, поперчить и присыпать сушеным чесноком каждый кусочек. Сложить стопочкой в миску, накрыть пленкой и дать постоять пару часов. Огурец разрезать пополам поперек и затем нарезать на небольшие палочки, размером с мизинец. Бекон нарезать тоненькими пластинками. На каждую отбивную положить бекон, затем с одной стороны огурчик и свернуть рулетиком. Все рулеты плотно выложить в жаропрочную посуду для выпекания, смазанную маслом. На дно посуды влить 2-3 ст.л. воды. Сверху каждый рулетик обильно смазать смесью краснодарского соуса и горчицы. Можно при желании посыпать сушеным розмарином. Накрыть блюдо фольгой и запекать при 170°С около 50 минут. Затем фольгу снять и выпекать ещё 30 мин, периодически поливая рулетики соком, который образовался в процессе их выпекания. Важно следить, чтобы в блюде, где выпекаются рулеты, оставалась жидкость. Это позволит рулетам оставаться сочными и не пережариваться. Важно поливать рулеты сверху, чтобы они были красивого зажаристого цвета.
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Заготовки на 2-3 месяца: полная морозилка полуфабрикатов
Сделала заготовки на 2-3 месяца. Морозилка забита полностью😁
Давно практикую это, и рекомендую, если ещё не делали.
⚡️ Мясные заготовки (свинина):
Отбивные/ мясо по-французски: 10 порций
Мясо на гуляш/ суп: 2 пакета по 500 г
Ребрышки на бульон: 2 шт
Кости на бульон: 2 шт. (600 г и 1200 г)
Рулька для холодца: 1 шт.
Сало на смалец: 5 кг (будет много жира для жарки)
🍖 Полуфабрикаты из фарша (свинина + курица):
Курино-свиные котлеты (диетические) в овсяной панировке: 18 шт.
Свино-куриные котлеты (п...
У меня есть список блюд, которые я обычно готовлю. Раз в неделю составляю меню и покупаю продукты. Уже нескольким подругам пригодился мой списочек, может будет нужно кому то. А может вы дополните мой список? Кидайте в коменты что нибудь своё #едальныйхештег
Супы
Рассольник
Борщ
Куриная лапша
Шурпа с пельмешками
Гороховый
Овощной
Фрикадельный
Сырный
С куриными клёцками
Вторые блюда
Рыбные котлетки
Рыбные стейки
Рубленные куриные котлетки
Грудка с травами в бумаге для запекания
Котлеты мясные
...
Что приготовить на ужин? Список блюд для меню на неделю
Девочки, я запарилась каждый день ломать голову над вечным вопросом - что приготовить на ужин! Психанула и составила список всего, что умею готовить. Теперь я прикидываю меню на неделю и жить стало проще😀
Делюсь своим списком, может быть, он кому-то поможет.
Я обычно выбираю из каждой категории по одному блюду + 1 новое экспериментальное, так как люблю готовить и + пару супов. Получается меню на семь дней👌
Курица 🐓:
🔸Чахохбили
🔸Курица с рисом в духовке
🔸Куриные отбивные в панировке
🔸Курица жаре...
🤤🤤🤤