Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Александра
Александра
Мама дочки (4 года)

Девочки, посоветуйте, плиз? Вчера приготовила бомбическое красивенное блюдо из овощей, не успела сфоткать, сожрали за 5…

Девочки, посоветуйте, плиз?

Вчера приготовила бомбическое красивенное блюдо из овощей, не успела сфоткать, сожрали за 5 минут.

Напишу быстренько, что это и о чем это, а потом спрошу.

250 свежих шампов

1 маленький кабак или цукини

250 граммов черри

На сильном огне:

3 минуты жаришь шампы

Туда же ещё на 3 минуты кабак полукругами + 3 зуба чеснока (опционально)

Туда же на 2 минуты черри. Следить, чтобы прогрелась, но не полопалась.

Соль, перец, петрушка, подавать с кунжутом.

Цимес в том, что за счёт крупных кусков это красиво.

А за счёт того, что жариться это все недолго, блюдо не успевает превратиться в овощекашу. Типа альденте нимношк.

Короче, я приняла решение по вечерам, знаете, не пельмени жрат, а мясо и овощи.

А вот теперь вопрос. Из чего можно приготовить похожие блюда?

Не хочу всякие тушёные капусты. Капустный стейк муж не заценил.

А, ну и в то же время, вон, на блюдо выше ушло 15минут. Поэтому что то вроде рататуя я ниасилю после работы.

#онавамнетилапия

66

Лучший комментарий

iraemelka

ИринаМама дочки (3 года)

Такого плана?

Ответить

koksomama

ОксанаМама двоих (младенец)

Недавно меня угостили это нереально вкусно: баклажан, кабачок, лук репка, перец болгарский кругляшами, перец долькаии жарится с 2 сторон с небольшим количеством масла до полуготовности, потом все в миску и залить любой заправкой для корейской моркови или салата ( покупной) ....и быстрее жрать, чтоб вас не опередили 🤭🤭🤭🤭🤤🤤🤤🤤

Ответить

Комментарии

letyago.966

Alinka.966Мама сына (1 год)

Я ещё креветки кладу и устричный соус и тогда это 🔥

Ответить

ms.smit

MSМама дочки (4 года)

Соевый соус, мед, лук репчатый, перец болгарский, кабачок, морковь. На сильном огне на растительном масле быстро обжарить. Помидор не добавляю, в этом варианте у меня от него болит желудок

Ответить

benjamina

АлинаМама дочки (4 года)

Отвари брокколи до полуготовности, потом на сковородке обжарь с кунжутным маслом. Немного соли и наверх кунжут. Капец вкусно, даже для тех кто брокколи не ест

Ответить

benjamina

АлинаМама дочки (4 года)

@zvezdato, заморозку 2-3 минуты после того как вода опять кипеть начнёт, свежую минуты 3

Ответить

zvezdato

АлександраМама дочки (4 года)

@benjamina выходит, кунж масло пахучее?

Ответить

benjamina

АлинаМама дочки (4 года)

@zvezdato, ага, оно прям кунжутом так вкусно пахнет

Ответить

shlomit

ИраМама сына (4 года)

Перец

Ответить

gerda_colorist

ГердаМама двоих (1 год, 3 года)

Вчера запекала картофель Бейби с морковкой, болгарским перцем, Черри и мини кукурузой, все с чесноком, солью, перцем и оливковым маслом перемешала, оч вкусно было.

Ответить

the_world_is_mine

OlgaМама дочки (5 лет)

А какая получилась консистенция овощей?

Ответить

gerda_colorist

ГердаМама двоих (1 год, 3 года)

@serebri, рассыпчатые.

Ответить

kazarinaanna88

Анна КазаринаМама троих детей

Можно в пароварке брокколи, цветную, ещё овощи. Можно готовые смести типа мексиканской или деревенской. Можно кабачок обжарить с луком и морковкой, чуть-чуть масла или без него. Я вчера замороженный делала, там свои нюансы 🙈 из свежего проще, конечно)

Ответить

tsunade3512

Наталья Мама двоих (1 год, 3 года)

Ну почему млй муж не ест овощи🤤

Ответить

solo.

ТатьянаМама двоих (3 года, 4 года)

Цветная капуста и брокколи, фасоль стручковая тоже быстро тушатся. Чтоб в кашу не превращалось я на разных скородкпх жарю и потом в сотейнике смешиваю и тушу.

Ответить

svetlank

СветланаМама сына (5 лет)

Кабачки молодые обжарить с сбрызнуть лимонным соком, это нереально вкусно

Ответить

svetlank

СветланаМама сына (5 лет)

Овощи запечь в духовке с чесноком и розмарином

Ответить

zvezdato

АлександраМама дочки (4 года)

Сока много не дают? А морковь как? Успевает приготовиться? Сколько запекать и на какой температуре?

Ответить

svetlank

СветланаМама сына (5 лет)

@zvezdato, я ставлю на 200 минут на 10 и потом убавляю до 150. Верхний нижний жар сначала, потом на конвекцию. Точно по времени сколько запекаю не знаю, пробую. Я люблю когда они немного сыроваты, поэтому сока минимум получается. Морковь не квеклая, а упругая, отлично прям!

Ответить

svetlank

СветланаМама сына (5 лет)

Баклажаны обжарить крупными кусками, выложить в салатник, добавить свежие Черри и другие помидоры надрезанные кусками, Фету, кинзу. Если это есть с хлебом с семечками вообще отвал башки.

Ответить

lulesya

ЛёшаМама сына (2 года)

Очень вкусно и просто: кабачки молочные маленькие, резать на четвертинки вдоль, кладешь на противень мажешь все со всех сторон оливковым маслом, посыпаешь итальянские травы, соль перчик. И в духовку. Когда на прокол станут мягкие, можно включить режим конвекции чтобы подрумянились сверху.

Все! Но это безумно вкусно. Кабачки сладкие, за счёт того что они крохотные, и очень вкусные. А главное очень просто.

Ответить

soul28

soul28Мама двоих (2 года, 4 года)

Значит, я самая ленивая. Покупаю заморозку готовую смесь, беру Мираторг, овощи там хорошие, без льда. 5-8 мин на сковороде и готово

Ответить

matilda_m

MatildaМама дочки (1 год)

Обожаю крупными кусками рагу. Делаю в мультиварке, но можно и в глубокой сковороде. Кубиками свинину, начинаю обжаривать. Следующие ингредиенты так: один продукт чищу, режу, добавляю, потом следующий. Короче каждый предыдущий успевает чуть обжариться. Все крупно. Лук, затем морковь, затем картошка, и далее на ваш вкус. Я кладу баклажаны, болгарский перец, кабачки, помидоры. Можно фасоль стручковую. Когда все необходимое добавлено, в чашу немного воды, специи, чеснок, и тушу под крышкой до готовности. В кашу там развалятся только помидоры и возможно картофель (от сорта зависит). Подаю с зеленью и со сметаной

Ответить

indira02

ГандиМама сына (5 лет)

Брокколи на пару или так отвариваю и с перцем маслом оливковым огонь получается

Ответить

indira02

ГандиМама сына (5 лет)

Цветную капусту можно бланшировать и потом в панировке минут на 20 в духовку.

Или с яйцом пожарить.

Ответить

katiiiii

МиКаМама сына (3 года)

Сварить цветную капусту, обвалять а манке и пожарить это все на растительном масле. Это получается мега вкусно. Капуста из-за манки хрустит.

Ответить

zvezdato

АлександраМама дочки (4 года)

Да, вкусно)) люблю так, ещё можно в панировочных сухарях обавлять и в яйце. Но не хочу углей в ужин добавлять

Ответить

katiiiii

МиКаМама сына (3 года)

@zvezdato, сварить брокколи и залить соусом : майонез, сметана, чеснок, огурец свежий или маринованный, посолить, поперчить и в блендере перефигачить

Ответить

alenalena

АленаМама сына (5 лет)

Самое простое в рукаве: нарезать перец, кабачок, помидоры (вообще любые овощи баклажаны, цвет.Капуста тоже ок) и куру/индейку филешечку, сыпануть травок и соли и в духовку на 25 минут. Проще и полезнее не придумаешь. А главное 🤤 Мужчине отварить гарнир можно)

Ответить

mamaandreay

натальяМама сына (6 лет)

Сохраню пожалуй твой пост.

Я давно уже жру на ужин только мясо и салат / овощи 🤪

Вчера ели свинину , салат : руккола, черри, пармезан, всякие салатные семечки, ростки , проростки ) бальзамический соус . И купила закрутку фасоль с овощами.

В основном едим траву с черри 🤪 достало уже. Варю брокколи / цв.капусту. Цезарь. Еще подсела на фрунчозу с овощами , креветки или индейка грудь в соевом соусе.

Не так давно выкинула сковородку гриль ( сдохла) а так на ней делала кабач/ цукини . Прям сочные получаются.

Жду лето когда овощи норм будут- помидоры , огурцы, редиска и тд итп ... сейчас унылое говно , либо золотые 🤪

Ответить

zvezdato

АлександраМама дочки (4 года)

Ой я помидоры вообще не могу жрать после двух суток в Сочи

Ответить

mamaandreay

натальяМама сына (6 лет)

@zvezdato, кабак только надо купить ... остальное есть ))))

Ответить

mamaandreay

натальяМама сына (6 лет)

@zvezdato, хахахаха. Я вообще мало что у нас ем🙈 все какое то Г.

Ответить

koksomama

ОксанаМама двоих (младенец)

Недавно меня угостили это нереально вкусно: баклажан, кабачок, лук репка, перец болгарский кругляшами, перец долькаии жарится с 2 сторон с небольшим количеством масла до полуготовности, потом все в миску и залить любой заправкой для корейской моркови или салата ( покупной) ....и быстрее жрать, чтоб вас не опередили 🤭🤭🤭🤭🤤🤤🤤🤤

Ответить

rrusa

rrusa Мама двоих (2 года, 7 лет)

Я практикую совсем изи вариант (для тех, кто не брезгует консервированной кукурузой): кукурузу смешать с мелко нарезанным болгарским перцем 1:1, соль, специи, и прям немного потушить на сковородке после жарки мяса (или в сковородку чуть плеснуть куриного бульона)

Ответить

olyamusolya

ОльгаМама двоих (4 года, 10 лет), ждёт третьего

Баклажаны поджарить соломкой без соли, отдельно сделать зелень (базилик, кинза, укроп, петрушка с солью и бальзамиком), тёплые баклажаны положить в зелень и перемешать. Можно к макаронам , а можно к салату из помидоров, огурцов, брынзы. Очень вкусно!

Брокколи, цветная, морковь (смесь была такая) выпарить влагу и добавить слив/раст масло, поджарить, в конце сливки немного. Тоже отлично в макароны и к мясу/птице.

Ответить

lunarus14

Луна Мама двоих (младенец)

Тунец консерв+яйцо варёное+помидор+зелень+соль перец+масло пахучее 😋 офигеный салат на ужин

Ответить

iraemelka

ИринаМама дочки (3 года)

Такого плана?

Ответить

mz.

ХаваМама двоих (1 год, 3 года), ждёт третьего

@iraemelka спасибо.

Ответить

pinokia_3310

SvetaМама дочки (2 года)

О, у меня такие же книжки) классные

Ответить

iraemelka

ИринаМама дочки (3 года)

@sveta_sveta0209 👍🏻 у меня тоже обе!

Ответить

zelenogradka

ДианаМама дочки (5 лет)

Совсем капусту не хочешь? А цветную?

Ответить

zvezdato

АлександраМама дочки (4 года)

Цветнину можно, но это более запарно. Но можно. Я её готовлю сложна трудна. Сначала варю, потом запекаю с сыром

Ответить

zelenogradka

ДианаМама дочки (5 лет)

@zvezdato Ага, значит с сыром и сама умеешь 😁😁😁😁

Очень люблю просто запечённые овощи: на большом протвине (в один слой) все что есть дома-перец, кабачки, черри, баклажаны, чеснок. Все крупными кусками, сбрызнуть маслом и в духовку под гриль. Минут на 20-30 (разочек перевернуть). И все. Солить в тарелке, соус по желанию.

Ответить

olenkahr

ОльгаМама двоих (4 года, 8 лет)

Я варю и перетираю блендером. Вроде картофельного пюре, только из капусты:)

Ответить

sowulo

Софья🇷🇺Мама сына (5 лет), беременна (13 нед.)

С кунжутью)))

Ответить

sowulo

Софья🇷🇺Мама сына (5 лет), беременна (13 нед.)

По теме: очень люблю Ротатуй и рагу овощное такими же огромными кусманами в мультиварке

Ответить

jenulka

ЕвгенияМама двоих (1 год, 4 года)

Объясните мне пожалуйста разницу между кабачком и цукини?

Ответить

sowulo

Софья🇷🇺Мама сына (5 лет), беременна (13 нед.)

https://wtfit.me/nutrition/kabachok-y-tsukyny-v-chem-raznytsa/#:~:text=%D0%A3%20%D0%BA%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%B0%20%D0%BE%D0%BD%D0%B0%20%D1%82%D0%BE%D0%BB%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%8F%20%D0%B8,%D0%92%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B5%20%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B8%D1%87%D0%B8%D0%B5%20%E2%80%93%20%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%BC%D0%B5%D1%80.&text=%D0%A7%D1%82%D0%BE%20%D0%BA%D0%B0%D1%81%D0%B0%D0%B5%D1%82%D1%81%D1%8F%20%D1%81%D0%B5%D0%BC%D1%8F%D0%BD%2C%20%D1%82%D0%BE%20%D1%83,%D0%B0%20%D1%83%20%D1%86%D1%83%D0%BA%D0%B8%D0%BD%D0%B8%20%D0%BF%D0%BE%D1%87%D1%82%D0%B8%20%D0%BD%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B5.

Ответить

_zlaya.zaya_

IRENE🌟Мама двоих (1 год, 5 лет)

@sowulo прикольно. Правда моя мама растит цукини огромных размеров, а не как сказано, что не больше 20 см 😁

Но это не специально, а просто они вымахивают моментом, пока родители в отъезде. И кожура тут же становится не такой уж нежной. Но это закономерности, конечно же.

Ответить

sowulo

Софья🇷🇺Мама сына (5 лет), беременна (13 нед.)

@lapochka_777, цукини-мутанты😌👌

Ответить

jonny_

ЕвгенияМама дочки (3 года)

С Терияки 🔥 любые овощи.

У меня это обычно лук порей, перец 🫑, кабачок , морковка, одна помидорка.

Смешать это с кусочками обжаренной грудки и ещё раз полить терияки

Ответить

ustina

НатальяМама двоих (6 лет, 16 лет)

Мусака как вариант. Ещё из замороженных смесей омлеты, запеканки.

Ответить

belikeme

ЭляМама сына (4 года)

У меня не совсем по теме, но увидела такие огуречные роллы и захотелось попробовать)

Ответить

kil36

АгнияМама троих детей

Стручковая фасоль с сыром 😍

Ответить

ves_na

НаталияМама троих детей, ждёт четвёртого

Баклажаны, сладкий перец, черешковый сельдерей, морковь. Я в такое ещё иногда терияки добавляю и ем с рисовой лапшой)

Ответить

ermilova_el

ЕленаМама дочки (2 года)

Я летом постоянно делала овощи (кабачок, баклажан, перец, помидоры, лук четвертинками и т.д.) заливала на 40 минут соевым соусом, уксусом, раст маслом и приправы. А потом запекала в духовке

Ответить

annet178

АннаМама дочки (3 года)

Баклажан, лук, морковка, помидор)

Ответить

ks.n

KssМама сына (1 год)

Морковь(овощерезкой нарезать длинными тонкими пластами), пекинская капуста (крупно порубить), лук поррей, перец болгарский красный. Тоже все быстро пожарить. Я жарю с соевым соусом и чесноком, можно просто специи/соль

Ответить

ks.n

KssМама сына (1 год)

А вообще изначально можно мясо пожарить в соевом соусе или терияки и уже в него кинуть овощи на несколько минут

Ответить

ks.n

KssМама сына (1 год)

@ks.n, забыла! Красный лук ещё 👌🏻

Ответить

Девочки, простите за заезженную тему прикорма и какахах! Но у нас понос (((( толи от овощей, толи на зубы... Вот как…

Девочки, простите за заезженную тему прикорма и какахах! Но у нас понос (((( толи от овощей, толи на зубы... Вот как понять то? Начали с кабачка 6 дней 👍👌 2) брокколи + кабак (5 дн)👍👌 3) цв.капуста + кабак и на 4-й день понос 💩 Решила дать банку хиппа кабак+картошка и рисовая мука, попили фосфальгель и все прошло... 👍 А на 4 день картошки + кабак опять понос 😥😥😥 Прекратила давать прикорм вообще!!! 1-й день пили любимый фосфалюгель - не помог), 2-й день сорбекс малюк - не помог, 3-й день ОРС 200- один раз не совсем вода 💩, остальные три раза все равно вода😥😥😥😥 Жду завтра и думаю... Может ну их эти овощи и начать рисовую кашу есть??? А может с кефира, как советует Комаровский??? А может это вообще не в овощах дело?(((( первые ведь 2 недели дружбы с овощами было все хорошо...😒 я в печали ((( я думала будем хомячить все и на ура...