Торт «Панчо»😻😻😻

Это реально нереально вкусный торт 🍰

Для бисквита 🍰

🤎Яйца 4 шт

🖤Сахар 1 стакан

🤎Мука 1,5 стакана

🖤Разрыхлитель 1 ч/л

🤎Какао 4 ч/л

Для крема 🍰

🖤Сметана (жирность от 25%) 500гр

🤎Сахар 0,5 стакана( т.е. полстакана)) Для начинки 🍰

🖤Консервированные персики

🤎Грецкие орехи

Сироп от персиков пригодится для пропитки коржа)

Делаем бисквит: взбиваем яйца до пышной пены, добавляем сахар. Масса должна увеличиться вдвое и побелеть. Затем добавляем оставшиеся ингредиенты (мука, разрыхлитель и какао) и аккуратно перемешиваем силиконовой или деревянной лопаткой снизу вверх 🔃

Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку 🔥 разогретую до 180гр минут на 40 (но проверяем зубочисткой)

Делаем пока крем: взбиваем сметану с сахаром до однородной массы 🧁

Нарезаем консервированные персики на небольшие квадратики 🟧

Бисквит остудить. И разрезать на 2 коржа. 1 корж(основа) должен быть около 1,5 см. Я выпекала в форме 26 см, это большевато, поэтому взяла тарелку 21 см и по ней обрезала корж-основу. Второй корж и обрезки режем кубиками.

Приступаем к сборке🤤

Корж-основу кладем на тарелку срезом вверх и поливаем сиропом от консервированных персиков, где-то 4 ст/ложки, что бы корж стал немного влажным. Затем слой крема, на него выкладываем персики и орехи. Каждый кубик бисквита окунаем в крем и потом кладем на орехи с персиками. И так собираем горку 🏔 Торт я полила остатками крема и шоколадным топпингом. Можно просто посыпать шоколадной крошкой. В холодильник на пару часов иииииии всё🤎

Bon Appétit💋

А еще кубики бисквита удобно окунать в крем палочками от суши 😉

#тортпанчо

#панчо