ddddidi
D·Мама сына (5 лет)
Сколько опара для булочек максимум по времени может «доходить»? В рецепте 30 мин указано, а у меня как было так и осталось. Что делать?
2
Комментарии
@dolganochkova, переставила на плиту рядом с горячим чайником. Переодически включала конфорку. Через 1,5 часа ситуация улучшилась. Кажется меньше воды добавила, чем нужно было
Нравится Ответить
@ddddidi, сильно тёплую жидкость тоже нельзя. В температуре больше 40 градусов дрожжи гибнут.
Нравится Ответить
От дрожжей зависит. Живые долго, сухие быстрее, инстантные вообще быстро
Нравится Ответить
Опара 10-15 минут доходит , а само тесто как минимум час должно постоять )
Нравится Ответить
Именно опара ( молоко , дрожжи ) мин 15 . А тесто часа 2