Сколько опара для булочек максимум по времени может «доходить»? В рецепте 30 мин указано, а у меня как было так и осталось. Что делать?

Question

Яна · Answer

Именно опара ( молоко , дрожжи ) мин 15 . А тесто часа 2

Мария · Answer

В тёплое место 10 минут

Мария · Answer

Если не изменилось, лучше поменяйте сразу дрожжи.

D · Answer

@dolganochkova, переставила на плиту рядом с горячим чайником. Переодически включала конфорку. Через 1,5 часа ситуация улучшилась. Кажется меньше воды добавила, чем нужно было

Ксения В. · Answer

@ddddidi, сильно тёплую жидкость тоже нельзя. В температуре больше 40 градусов дрожжи гибнут.

Ксения В. · Answer

В тепло ставили?

Рита Буренко · Answer

Может холодно или жидковато?

Катерина · Answer

От дрожжей зависит. Живые долго, сухие быстрее, инстантные вообще быстро

🌸✨🌸 · Answer

Опара 10-15 минут доходит , а само тесто как минимум час должно постоять )

Комментарии