Если вы ещё не пробовали этот рецепт.

Если ваши дети не любят мясные котлеты.

Если ваши дети вообще все мясное не любят.

То советую этот рецепт.

Одну среднюю морковь и один молодой кабачок натереть на тёрке, отжать и слить лишную жидкость. Одна луковица (мелко нарезать) фарш (400-500гр, курица или индейка), зубчик чеснока (не обязательно, но мне так нравится больше), 1-2 яйца, 1-2 ст ложки муки. Соль и специи по вкусу.

Делаю как оладья, то есть всю эту массу на сковородку прям ложкой, равномерно распределяю. Если покрытие сковородки позволяет, то без масла.

У меня эти оладья любят все: дочь, которая внезапно разлюбила мясо, муж, который не любит овощи... (с младшей проблем нет, она любит все съедобное)

Фотки не очень красивые, но это действительно вкусно.