АМЕРИКАНСКИЙ КРЕЙЗИ КЕЙК🍰
🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮
Нашла этот рецепт в Телеграмме, слова автора, фото мои 😊😊😊
«American Crazy cake» - американский сумасшедший пирог, придуманный американскими хозяйками в 30-ые годы,в период великой депрессии, когда был дефицит продуктов.
Пирог из ничего с потрясающим вкусом! Он по своей текстуре очень похож на брауни🤤 Нежный, шоколадный, влажный и пористый😍
⠀
Ингредиенты для бисквита:
180 гр сахара
190 гр пшеничной муки
30 гр какао порошка
7 гр соды, я заменила на разрыхлитель
Щепотка соли
Ваниль по вкусу
60 мл растительного масла
240 мл воды
1 ст.л. яблочного уксуса 6/9%
⠀
Ингредиенты для помадки:
3 ст.л. сахара
3 ст.л. какао порошка
1 ст.л. кукурузного крахмала
80 мл воды
⠀
Как готовить:
Для бисквита: в миску высыпаем сахар, смешиваем все сухие ингредиенты : мука, какао, соль, соду и ванилин просеиваем и добавляем в сахар, перемешиваем венчиком.
Далее вливаем масло, воду и уксус всё перемешиваем, чтобы масса стала однородной без комочков).
Выпекаем при температуре 170 градусов около 40-50 минут, готовность проверяем деревянной палочкой. У автора форма диаметра 18 см.
Готовим помадку : смешиваем все ингредиенты и доводим массу до загустения на плите, остужаем и поливаем наш бисквит.