АМЕРИКАНСКИЙ КРЕЙЗИ КЕЙК🍰

🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

Нашла этот рецепт в Телеграмме, слова автора, фото мои 😊😊😊

«American Crazy cake» - американский сумасшедший пирог, придуманный американскими хозяйками в 30-ые годы,в период великой депрессии, когда был дефицит продуктов.

Пирог из ничего с потрясающим вкусом! Он по своей текстуре очень похож на брауни🤤 Нежный, шоколадный, влажный и пористый😍

⠀

Ингредиенты для бисквита:

180 гр сахара

190 гр пшеничной муки

30 гр какао порошка

7 гр соды, я заменила на разрыхлитель

Щепотка соли

Ваниль по вкусу

60 мл растительного масла

240 мл воды

1 ст.л. яблочного уксуса 6/9%

⠀

Ингредиенты для помадки:

3 ст.л. сахара

3 ст.л. какао порошка

1 ст.л. кукурузного крахмала

80 мл воды

⠀

Как готовить:

Для бисквита: в миску высыпаем сахар, смешиваем все сухие ингредиенты : мука, какао, соль, соду и ванилин просеиваем и добавляем в сахар, перемешиваем венчиком.

Далее вливаем масло, воду и уксус всё перемешиваем, чтобы масса стала однородной без комочков).

Выпекаем при температуре 170 градусов около 40-50 минут, готовность проверяем деревянной палочкой. У автора форма диаметра 18 см.

Готовим помадку : смешиваем все ингредиенты и доводим массу до загустения на плите, остужаем и поливаем наш бисквит.