И так, свершился мой первый бризоль😁 Ела его только в столовой раньше, мама никогда не готовила😅 муж оказывается любит и…
И так, свершился мой первый бризоль😁
Ела его только в столовой раньше, мама никогда не готовила😅 муж оказывается любит и решила рискнуть, казалось оочень муторно, но нашла простой способ и приготовила) рецепт ниже.
У меня продуктов хватило на 12 бризолей) первый блин был комом, не поместившиеся в форму, заморозила😊 количество варьируйте под своё количество человек) у меня на два приема на 5 взрослых🥲
- яичные блины:7 яиц, 100 грамм молока, соль. Взбить, пожарить тонкие блинчики на раскалённой сковороде, смазанной маслом. Можно один раз смазать и потом уже по требованию раз в 4-5 блинов, у кого какая Сковорода. Если рвутся, вбейте ещё одно яйцо.
- фарш примерно 600-700 грамм, 1 луковица, соль, перец специи по желанию.
- сметана + тертый чеснок + зелень + соль. Можно вместо Сметаны - майонез.
- начинка: помидор, брынза 100 гр. можно на свой вкус жареные грибы, соленые огурцы и всё, что вашей душе угодно.
Собираем как на фото:
🫔На блин крошим фарш, ложкой распределяем. 🫔Далее чесночную сметану.
🫔У края укладываем начинку, заворачиваем в рулетик.
🫔Укладываем в форму, сверху оставшуюся сметану и можно натереть твёрдый сыр. У меня не было, получилось и так вкусно.
🫔В духовку 180’ на 20-25 мин.
Готово)
На гарнир можно тоже что угодно, кому посытнее - пюре, макароны. Полегче - гречка, овощи, салат и тд. А можно и вовсе без него😉
Был вариант раскатать фарш между пищевой пленкой, подарить яичный блин с одной стороны, вывалить сверху фарш тонкий и жарить вместе. Для меня это тяжело, потому что пищевая пленка скользит, много мусора, пленка липнет к сковороде, масло брызгает бяка короче. Был вариант лепешки мясные заморозить, потом так же жарить. Ещё муторнее и дольше по мне так. И в духовке меньше масла используется. Вот🤗
Karina·
Мама троих детей
Я нашла идеальный быстрый способ жарки бризолей: в миске взбиваем 1 Яйцо и шарик фарша (фарш с луком) перемешиваем интенсивно вилкой, выпеваем на сухую сковороду, распределяем лопаткой ровно, жарим с двух сторон! Все 😅 достаём, мазюкаем майонезом, кладём начинку, заворачиваем 😉
Nazgulya💕··
Мама сына-младенца
Я тоже так готовлю, мне так легче)
White··
Мама дочки (1 год), беременна (9 нед.)
У меня так ломаются почему-то
Аида··
Мама сына-младенца
@lesik_11, во во, такое тоже видела))
👑👑👑👑👑👑👑··
Мама дочки (1 год)
Вау )
Благодарю. А то я раскатываю , потом в тарелку с яйцом и уже в сковороду выливаю
Аида··
Мама сына-младенца
Да, выше девушка тоже так рекомендовала) спасибо
Айнура·
Мама дочки (1 год)
А можно было сделать намного легче))) фарш блендером можно сделать ещё мельче, смешать фарш с яйцами и специями. По консистенции смесь должна быть жидковата, как на печеночные блинчики. И жарить на сковородке как блины. Легко и быстро совсем 👍. В такие блинчики надо только начинку положить и закрутить
independent··
Мама сына-младенца
Я так делаю👍
Аида··
Мама сына-младенца
даа, вот когда на сметане и со свежими овощами получается легко и сытно)
Айнура··
Мама дочки (1 год)
@kakonaest, я изнутри смазываю бризоль сметаной с чесноком, укропом и специями, и кладу как начинку свежие огурцы и помидоры 👍 получается пп-бризоль. Вкусно и не вредно))
Аида··
Мама сына-младенца
Как вариант тоже) получается как одна масса, а тут видно слоистость