Наталья
natakorobkina
Наталья·Мама троих детей
post image 1
post image 2
post image 3
post image 3
post image 4
post image 5
+3

Крем-суп из шампиньонов

Шампиньоны - 200 г

Лук - 1 шт

Картофель - 2 шт

Сливки 33% - 200 мл

Петрушка - 1 веточка

Масло трюфельное - 10 г (2 ст.ложки)

Сухарики пшеничные (у меня трюфельные) - 20 г

1️⃣ Шампиньоны разрежьте на 4 части. Лук и картофель нарежьте средним кубиком.

2️⃣ В сотейнике разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла и обжарьте шампиньоны, помешивая, 2 минуты на сильном огне, затем переложите грибы с миску.

3️⃣ В сотейнике, в котором жарились грибы, разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла и обжарьте, помешивая, две и картофель 2 минуты на сильном огне. Затем влейте 400 мл воды, доведите до кипения, посолите, перемешайте и варите 10 минут при слабом кипении.

4️⃣ В сотейник к супу добавьте обжаренные шампиньоны, влейте сливки, перемещайте, доведите до кипения и варите 1 минуту, затем снимите с огня и пробейте блендером до однородной консистенции.

5️⃣ Листочки петрушки отделите от стеблей и нарубите мелко. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте гренками, сбрызните трюфельным маслом, посыпьте нарубленной петрушкой и подавайте.

Приятного аппетита!

18.01.2021
261

Комментарии

sun63
Ирина·Мама сына (9 лет)

А трюфельное масло когда добавлять?

19.01.2021 Нравится Ответить
natakorobkina
Наталья·Мама троих детей

Перед подачей (см. п.5)

19.01.2021 Нравится Ответить
martian12
Анастасия ·Мама дочки (9 лет)

Как аппетитно 😍 что за трюфельное масло,где его купить можно?)

18.01.2021 Нравится Ответить
natakorobkina
Наталья·Мама троих детей
стикер
19.01.2021 Нравится Ответить
martian12
Анастасия ·Мама дочки (9 лет)

@natakorobkina спасибо большое))) надо попробовать 🥰

19.01.2021 Нравится Ответить