Мое любимое тесто для пиццы 🍕 нашла рецепт недавно,но готовила по нему раз 10-и всегда получалось. Запишу и для себя тоже пока помню: 2 стакана муки (320 гр)просеять,добавить туда чайную ложку соли, 2 чайных ложки сахара, пакетик сухих дрожжей-хорошенько перемешать. Взять 170 мл теплой воды(чуть меньше стакана),добавить в воду 2-3 стол ложки оливкового масла,перемешать и влить в муку. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место(я ставлю в духовку на 50 градусов на час примерно). В рецепте написано что данного количества теста хватает на одну круглую пиццу диаметром 30- но я делаю обычный прямоугольный противень от духовки и она получается для меня идеальная-не тонкая и не толстая. Смазываю посуду маслом, распределяю тесто руками- давлю в стороны и все постепенно заполняется.Ставлю еще на 20 минут в тепло чтобы тесто поднялось. Тесто прокалываю в нескольких местах вилкой чтобы не было пузырей, раскладываю начинку. Потом выпекаю внизу духовки на 200 градусах 25-30 минут