Девочки, подскажите пожалуйста хороший рецепт коржей для наполеона, именно чтобы слоёный получился и не мягкий, суховатый или как правильно даже сказать)) и как крем для него делается из сгущёнки и масла сливочного? Он же не пропитает коржи, не размягчит их? Хочется чтобы торт все равно остался немного хрустящим, а не мягким и сильно пропитанным)
Коржи на сметане попробуйте(слоистые получаются) а крем заварной с маслом и сгущенкой
Даже не думала, что Наполеон может быть суховатым и хрустящим...крем, как правило, делается заварной.
ссылка