Эклеры 😍✅
Ставь лайк ❤️, сохраняй рецепт 💚.
Для меня это очень важно ☝🏻 .

Ингредиенты :
80гр воды +80гр молока
70 гр сливочного масло
10 гр сахара
Щепотка соли
100гр муки
3 яйца

Для крема :
1 банка варенной сгущёнки
250 гр Сметаны

Приготовление :
В кастрюле смешать молоко ,Воду , сливочное масло , сахар , соль и ставим огонь . Нужно довести массу до кипение но не кипятить .
Снять с огня добавить всю муку и Хорошо перемешать ,заварить тесто чтоб не осталось комочков .
Массу остудить и добавить по одному 3 яйца каждый раз Хорошо взбивая миксером .
Выложить тесто в Кондитерский мешок и отсадить эклеры . Из данного количества теста у меня получилось 8 эклеров и 6 профитролей. Если вам будет этого малого , удваивайте количество ингредиентов .
Пекла я на 160 градусов около 25 минут . Вы ориентируюсь по своей духовке .
Эклеры должны стать красивого румяного цвета .
Не открывайте духовку раньше времени , иначе все эклеры осядут !! .
Как эклеры испекутся . остудить и наполнить кремом .
Для крема взбить сметану и варенную сгущёнку .
Наполнить эклеры и оставить на 1 час в холодильник .
Приятного аппетита😌