Рецепт домашней солянки с копченостями от мамы
Раз пошла такая пьянка - оставлю рецепт солянки 🥣
Меня научила подружка, в далеком уже 2020, во время пандемии 🙈
А Таня @goldshtein вот приготовила и я решила, что мир должен знать рецепт 👸🏻
Фото Танино, я надеюсь ты не против что я его уперла)))))
Бульон варю на копченостях, зачастую на копчено-вареной курице и на ребрышках, так же копчено-вареных. Пока бульон варится (долго) - делаю в огромной сковороде зажарку. Сначала лук+морковь, потом туда всякие колбасы, грудинку, копчености. Туда же огурцы маринованные. Потом туда из бульона добавляю нарезанные основы на бульон. Оливки и маслины. Томатной пасты немного. В готовый бульон - картошку. И готовую всю-всю зажарку. Немного провариваю, до закипания, потом вливаю немного рассола от огурцов. И вкладываю немного каперсов. Все, солянка готова)
#xu_xu_рецепты
Tat·
Мама двоих (8 лет, 9 лет)
такое нам надо 😍❤️
irina -kl·
Мама дочки (4 года)
Завтра приготовлю🩷
Ю..·
Тоже всегда так готовлю, лет 20 уже. Но не ем)))
Ксения··
Мама дочки (9 лет)
Почему? Это же дико вкусно 🤤
Ю..··
очень вредно. Но вкусно, да
anni_mom·
Мама сына (10 лет)
Здравствуйте, можно уточню 🙏
Именно маринованных , а не соленых ?
И пасту вроде можно заменить на тушеные свежие помидоры , да ?
anni_mom··
Мама сына (10 лет)
@xu_xu да мне просто паста не идёт , поэтому надо что то придумать 🙈
Супы несколько лет не варила 🙈🙈
Ксения··
Мама дочки (9 лет)
ее нужно чайную ложку (которую лучше развести в стакане воды))))
anni_mom··
Мама сына (10 лет)
ааа, спасибо большое 🙏🙏🙏
Дарья G·
Мама двоих (7 лет, 12 лет), ждёт третьего
Я думала так все готовят
Мария ··
У нас солянка без картошки, например.
Кристина··
Мама дочки (3 года)
Насколько знаю её без картошки часто готовят)
Агрессина Пассивовна··
Мама двоих (младенец)
И у нас. И без лука/моркови
Елена·
Мама двоих (8 лет, 11 лет)
Также готовлю 👍
Надежда·
Мама сына (9 лет)
Колбасы, грудинка и копчености. Что именно?) вот мне не понятно) грудинка это типо ветчины? Колбасы вроде сервелата? А копчености какие?
Я за всю жизнь ниразу не готовила. А ела пару раз всего))) но в отпуске такая вкусная солянка была в столовой! Тоже хочу приготовить)
Ксения··
Мама дочки (9 лет)
Я кладу все, что попадется в магазине симпатичного) и копченую колбасу, и варено-копченую….сосиски, колбаски) на что глаз упадет)
Надежда··
Мама сына (9 лет)
а лимон не надо?
Ксения··
Мама дочки (9 лет)
лимон я добавляю при подаче, у меня не все едят с лимоном)
Юлия·
Мама дочки (9 лет)
я делаю с солеными огурцами, а в солянку добавляю жидкость от маслин) помимо картошки добавляю еще и фасоль консервированную. там мама моя делала) остальное практически то же самое)
Есения·
Мама дочки (1 год)
Морковь и картошка для меня прям диво дивное в солянке🙈
Я варю сначала мясной бульон - говядину на кости обычно, потом уже туда рёбрышки копченые)
Любовь·
Мама двоих (2 года, 21 год)
А я ещё шампиньоны в зажарку добавляю) Блин, теперь придётся солянку готовить 🫠давно не делала уже
Ксения·
Зачем вы лимон в кастрюлю кинули, вы представляете, что будет через пару часов? Никто не захочет этот суп кислый есть
Ксения··
Мама дочки (9 лет)
Фото не моё, автор так «увидел» исполнение)
Светлана·
Ооооо не.... У меня солянка, это 4 вида мяса, сосиски, грудинка, много петрушки моркови, соленые огурцы, маслины. Бомба👍
Диана·
Первая моя солянка. Почти по твоему рецепту 😁😁😁😁
Ксения··
Мама дочки (9 лет)
Уууууииииии! Кайфушки!!!!
Приятного аппетита!!!
Диана··
спасибо. Мы обожрались с мужем. Куда деть еще два литра супа?…… Правильно! -сожрем позже 🤪
Ксения··
Мама дочки (9 лет)
У меня огромная кастрюля (больше пяти литров)))) улетает за пару дней - потому что мы только что не завтракаем солянкой когда я её варю 🤣🤣🤣