Нужно ли сливать первый бульон?

Я всю жизнь так делаю сначала до кипения потом меняю воду так как во всех мясах кроме рыбы остаётся гормон вредный человеку так как когда делают убой животное все равно чувствует и выделяемся огромное название забыла и он остаётся на верхних слоях мясо вот как то так

Я не сливаю)) если слить, то по сути весь бульон сольёте, тогда и суть бульона будет потеряна))

Да, правильно, только дождитесь пока вся пена всплывет. Я так варю уже много лет любые мясные и рыбные супы.

Эт мне врач так советовал делать. Мне нельзя первый бульон.

Я мясо до закипания всегда варю. Потом новую воду набираю) сейчас курица вся на аб, поэтому Варю на новой воде

Поэтому не люблю готовить супы. Сначала нужно слить, потом процедить, ещё столько посуду после нужно промыть

Впервые слышу, я на 1 все до конца, просто сурпу через сито процеживаю. У нас нет такого... енешка увидела бы в обморок упала бы🤣🤣🤣

Даже не знала, что так делают. Все варю на 1 бульоне. Но тщательно мою мясо после покупки, перед замораживанием. Потом просто готовлю

Да. Бульон после этого будет прозрачный 😍

Говядина курица да (на второй воде)а вот на счёт рыбы не знаю.