.

Творожный пирог с Безе 🤗

.

📌Для теста:

2 стакана муки

2 желтка

3/4 стакана сахара

2 ст. ложки сметаны (кефира)

100 г. сливочного масла

ванилин

0,5 ч. ложки соды (гашеной уксусом)

📌Начинка:

400 г. творога

2 желтка

3/4 стакана сахара

1 ст. ложка муки

📌Сверху начинки:

4 белка

0,5 стакана сахара

.

Приготовление

1. Сливочоное масло достать заранее с холодльника чтобы подтаяло. Взбить желтки с сахаром и добавить размягченное при комнатной температуре сливочное масло.

2. Добавить сметану, соду и муку. Муки столько чтобы тесто стало мягкое. У меня выходит ... Муку всегда просеиваю через сито.

3. Раскатать тесто, выложить его в разъемную форму, у меня прямоугольная 20х29 и пальчиками разровнять тесто по бокам

4.Для начинки соединить творог с желтками, сахаром, мукой и ванилином. Выложить творожную начинку сверху теста. Печь при 200 С до полуготовности (минут 20).

5. А тем временем взбить белки с сахаром. Взбиваю долго чтобы хорошо поднялись.

6. Затем выложить сверху на начинку взбитые белки с сахаром и печь ещё минут 15 при 200 С. Чтобы безе стало молочного цвета.

Готовый пирог доставать сразу с духовки чтобы не опало безе.

.

.

Получился очень вкусным и не обычным 🤤

.

#рецепты##пирог#шарлотка#мамахозяйка#дети#ноткиюмора#готовимдома#любовь#жизнькаконаесть#НЕидеальнаясемья#семья#новаяжизнь#рецепт#мысливслух#foodporn#cooking#cook#spring#mygirl#myboy#foodphotography#happy#home#beautiful#food#art