Приготовила суп,всё прибрала.Легла и тут приходит муж и говорит:У меня во рту вкус кутабов с зеленью и творогом.😡😡😡😡😡😡😡🤬🤬🤬🤬🤬🤬..Тесто:мука 1 кг соль щепотка и вода тёплая,замешиваем и оставляем минут 10.Начинка любая зелень которую вы любите,у меня:шпинат,кинза,петрушка,зелёный лук,каждого по два пучка.Творог 9% 0.5 кг.и ещё добавила сыр через терку голландский.1 репчатый лук мелко режем и жарим на сковороде с растительным маслом к нему добавляем зелень чтобы стала мягкой.Выключаем,перекладываем в миску добавляем творог,сыр и соль по вкусу.Тесто делим на маленькие шарики и раскатываем их в кругляшки тонкие.На одну сторону выкладываем начинку и второй накрываем,защипываем края и лишнее отрезаем.На сухой разогретой сковороде без масла выпекаем,примерно минута на каждую сторону.Выкладываем со сковородки в блюдо сверху мажем сливочным или топленым маслом обе стороны и укрываем сверху пакетом.И так каждый кутаб.И всё очень сытно и вкусно.Если что то не понятно я допишу,спрашивайте...
Лучший комментарий
Комментарии
Вот когда была беременной у меня такие идеальные получались что хинкал что либо вообще из еду все в идеале а щас что то не то может от того что сильно спешу чтобы пока девочка не натворит что нибудь
Так... доброе утро! Сначала увидела рулет... потом кутабы 😍😍😍обожаю их и дети конечно тоже. Только я лук не клала , попробую положить👍👍👍👍 а я на Саперном живу😊рядом совсем
Я только рада когда муж придет и что то вдруг хочет... Могла бы и в час ночи ему вскочить что то готовить )
@abdullaroza А вы говорите - так задумано 😆 , Я все равно срезаю специальной фигней, и они идельные😁 , А однажды, Я в инстаграмм выставила традиционный Алжирский хлеб, мы на 2 страны живем. Россия - Алжир. Ну короче Я специально выставила на мой взгляд самый душевный снимок... Ну да, где то подгорело, потому что готовится на костре, ну короче, мне в клсентариях писали - фуу, да кто так готовит 😆да стыдно не уметь лепешку приготовить...😆
Да разную зелень можно добавить какую хотите но только укроп не добавляю
Скажите пожалуйста, а ск.шт получается из этого количество теста?🌹
@zhanna_zhanna_zhanna, ну раз вы здесь зарегистрированы то будьте готовы к любым комментариям
@zhanna_zhanna_zhanna, ну да и желчь почему то льётся только от мусульманок 😀😀
@abdullaroza, у всех по разному
Это крымские татары так называют
Извините а начинку надо солить?и сколько сыра вы положили?
Начинку да на вкус пробуйте чуть чуть соли,сыра у меня было 140 грамм через терку пропустила
Обожаю кутабы, но зелени нормальной в маркетах не могу найти. Тоже надо приготовить
@abdullaroza да,на рынке надо брать, просто не ходим туда
У меня на 1.5 кг муки ушло мл 300-400 млтесто чуть мягче чем на пельмени
Как аппетитно выглядит 😍 Если бы не километры между городами, я бы уже стояла у ваших дверей 😁
А мне вчера ребёнок в 8 вечера сказал что хочет "оладики", панкейки)
У меня такие штуки получаются сухие и твёрдые сразу после сковороды. Получается их надо хорошо промазать маслом и накрыть сверху, чтобы от тепла размягчились?
Ну теперь точно Ваша очередь 😏 ощущение колечка тифани на пальчике и запах океана индийского 🤗
Я тоже люблю,вот как мимо кухни прохожу отщипываю по кусочку 😀❤️❤️
Какой творог использовали?Крышку закрывать при запекания?на медленном огне?😀🙄
Средний огонь,крышку нет не закрывать,я брала на развес который 9%
А если так мужу сказать, у меня ощущение что я в луксусе и новой кожаной курточке ?.... прокатит ?
Я вот что поняла. Все эти лепешки очень похожи друг на друга, просто называются по-разному. Ну и форма, например, тут как у чебуреков, а другие круглые. А так очень похожи, хычины, чепалгаш и прочее)
Аааааа... я худею и посмотрела 🥺теперь все что я хочу - эти кутабы!
Спасибо, добрая душа. А я все думаю, что блять мне хочется в 11 ночи сожрать то😩 точно. Это кутабы😭😭😭😭😭 Спасибо, пошла на кухню🤣🤪🤣
Он поел две штучки и поехал к друзьям и звонит говорит мы отправим одного друга,передай его беременной жене тоже 😀😀😀
@negrycti, ага,я говорю откуда беременная жена твоего друга узнала про них 😀😀
@abdullaroza "да, судя по тебе вкус у меня хороший"))
Да я тоже с Дагестана у нас чуду,а муж азербайджанец кутабы называет
@abdullaroza, да да, только у них они меньше по размеру по-моему )
@abdullaroza, класс!))
А вообще, я тут тоже вчера геройствовала с выпечками, ребёнка правда забирали. Может и на кутабы решусь))
А воды много на такое количество муки надо? Насколько плотное тесто должно быть? Мягкое оно? И вода тёплая?
Понравился рецепт, попробую приготовить
Вода тёплая,тесто не тугое,чуть мягче чем на пельмени,все равно постоит мягкое станет.воды у меня ушло мл 400
Да что ж вы делаете... теперь я так их хочу... 😭😭😭
Но я бы даже не подумала готовить. Максимум-иди, закажи
@katerinapoli, у меня форма не та😀😀😀комментарий сверху прочитайте не одобрили мою еду😀😀
Мне все понятно... Кроме того, что мне совершенно не к кому подойти и сказать нечто подобное! Твой муж не понимает до конца какое сокровище у него!!!
Мне скажи,один день приготовлю тебе отправлю с какой начинкой захочешь
@abdullaroza зная и видя какой это труд это слишком для меня будет наглостью большой! Но! Я очень благодарю, что ты предложила 😭😭😭
У меня во рту вкус кутабов, куда за вами вызывать такси?
1кг муки это сколько надо у плиты стоять чтобы все испечь?
У меня вышло 16 штук с 1.5 кг муки.по две минуты на каждую
Как дагестанка я вашу зелень не одобряю - только шпинат , крапива , халта и дикий лук 😂и над формой надо поработать 👍
@anastasyashevtsova, 😀😀😀в такие моменты желчь переполняет и забывают о том что нельзя порицать 😀😀
@abdullaroza, Просто как раз в Дагестане, кто с чем готовит. И орехи добавляют, и гранат даже встречала, и хапур чапур.
@anastasyashevtsova, хапур чапур особенно😀😀😀я же говорю жёлчь льётся не может выдержать душа
Чеченское национальное блюдо, только лепёшки идут с творогом и с зелёным луком.....
Скажите, а на такой объем теста сколько примерно штук получается?
@ukurenayaedinorozhka, я тоже хочу поклеить обои на кухне,никак руки не дойдут
@abdullaroza кухню пока не буду, пусть мелкая до конца уж эти добивает 😂😂😂
Можно рецептик, а то я тоже теперь хочу вкус во рту 🤣
@abdullaroza ох спасибо, я знаю что у меня на завтрак ❤️
Рецепт в студию,аж слюнки по екли!вы супер жена)
И что? Не поняла ничего. Типа приготовь или типо не вкусно было?
Вы-супер жена! Я б сказала: а у меня вкус шашлыка🤣🤣
Вы-супер жена! Я б сказала: а у меня вкус шашлыка🤣🤣