Приготовила суп,всё прибрала.Легла и тут приходит муж и говорит:У меня во рту вкус кутабов с зеленью и творогом.😡😡😡😡😡😡😡🤬🤬🤬🤬🤬🤬..Тесто:мука 1 кг соль щепотка и вода тёплая,замешиваем и оставляем минут 10.Начинка любая зелень которую вы любите,у меня:шпинат,кинза,петрушка,зелёный лук,каждого по два пучка.Творог 9% 0.5 кг.и ещё добавила сыр через терку голландский.1 репчатый лук мелко режем и жарим на сковороде с растительным маслом к нему добавляем зелень чтобы стала мягкой.Выключаем,перекладываем в миску добавляем творог,сыр и соль по вкусу.Тесто делим на маленькие шарики и раскатываем их в кругляшки тонкие.На одну сторону выкладываем начинку и второй накрываем,защипываем края и лишнее отрезаем.На сухой разогретой сковороде без масла выпекаем,примерно минута на каждую сторону.Выкладываем со сковородки в блюдо сверху мажем сливочным или топленым маслом обе стороны и укрываем сверху пакетом.И так каждый кутаб.И всё очень сытно и вкусно.Если что то не понятно я допишу,спрашивайте...
Вот когда была беременной у меня такие идеальные получались что хинкал что либо вообще из еду все в идеале а щас что то не то может от того что сильно спешу чтобы пока девочка не натворит что нибудь
Так... доброе утро! Сначала увидела рулет... потом кутабы 😍😍😍обожаю их и дети конечно тоже. Только я лук не клала , попробую положить👍👍👍👍 а я на Саперном живу😊рядом совсем
@abdullaroza А вы говорите - так задумано 😆 , Я все равно срезаю специальной фигней, и они идельные😁 , А однажды, Я в инстаграмм выставила традиционный Алжирский хлеб, мы на 2 страны живем. Россия - Алжир. Ну короче Я специально выставила на мой взгляд самый душевный снимок... Ну да, где то подгорело, потому что готовится на костре, ну короче, мне в клсентариях писали - фуу, да кто так готовит 😆да стыдно не уметь лепешку приготовить...😆
У меня такие штуки получаются сухие и твёрдые сразу после сковороды. Получается их надо хорошо промазать маслом и накрыть сверху, чтобы от тепла размягчились?
Я вот что поняла. Все эти лепешки очень похожи друг на друга, просто называются по-разному. Ну и форма, например, тут как у чебуреков, а другие круглые. А так очень похожи, хычины, чепалгаш и прочее)