Любите ли вы тирамису так, как любит его моя семья, мои друзья и вообще все, кто однажды его попробовал ☺️

Легкий, воздушный, в меру сладкий, тает во рту. И почему-то в момент, когда пробуешь первую ложку, у тебя автоматически закрываются глаза от удовольствия.

Еще и готовится полчаса - все как я люблю 😁

4 белка взбить до крутых пик, в конце взбивания добавить 100 грамм сахарной пудры и все это дело еще взбить пару минут.

Оставшиеся 4 желтка взбиваем со 100 граммами сахарной пудры до бела.

Аккуратно перемешать взбитые белки с 500 граммами сыра маскарпоне, добавить желтки и снова все перемешать, стараясь не приминать крем. Он должен остаться воздушным.

Пока у меня взбиваются белки, я варю кофе. В рецептах пишут, что 200 мл обычно достаточно. Но я варю 300 мл и мне его всегда не хватает.

В остывший кофе добавляем коньячок по вкусу (можно и без него), окунаем в него секунд на пять печенье саворяди и выкладываем в креманку или форму для торта.

У меня всегда получается два слоя десерта. Печенье покрываем кремом, затем еще раз повторяем тоже самое.

Убираем часа на два в холодильник, перед подачей посыпаем сверху какао.

На 500 грамм маскарпоне у меня уходит 200-граммовая упаковка савоярди.

#простые_рецепты
#подготовка_новый_год

Как сделать новогодний подсвечник- написала в иг. Здесь дублировать стоит?

ссылка - вот здесь полное описание подсвечника за 15 минут и видео в карусели