Любите ли вы тирамису так, как любит его моя семья, мои друзья и вообще все, кто однажды его попробовал ☺️
Легкий, воздушный, в меру сладкий, тает во рту. И почему-то в момент, когда пробуешь первую ложку, у тебя автоматически закрываются глаза от удовольствия.
Еще и готовится полчаса - все как я люблю 😁
4 белка взбить до крутых пик, в конце взбивания добавить 100 грамм сахарной пудры и все это дело еще взбить пару минут.
Оставшиеся 4 желтка взбиваем со 100 граммами сахарной пудры до бела.
Аккуратно перемешать взбитые белки с 500 граммами сыра маскарпоне, добавить желтки и снова все перемешать, стараясь не приминать крем. Он должен остаться воздушным.
Пока у меня взбиваются белки, я варю кофе. В рецептах пишут, что 200 мл обычно достаточно. Но я варю 300 мл и мне его всегда не хватает.
В остывший кофе добавляем коньячок по вкусу (можно и без него), окунаем в него секунд на пять печенье саворяди и выкладываем в креманку или форму для торта.
У меня всегда получается два слоя десерта. Печенье покрываем кремом, затем еще раз повторяем тоже самое.
Убираем часа на два в холодильник, перед подачей посыпаем сверху какао.
На 500 грамм маскарпоне у меня уходит 200-граммовая упаковка савоярди.
#простые_рецепты
#подготовка_новый_год
Как сделать новогодний подсвечник- написала в иг. Здесь дублировать стоит?
ссылка - вот здесь полное описание подсвечника за 15 минут и видео в карусели
Разве сложно взбить белки, все перемешать и выложить слоями :) не бойся испортить, попробуй приготовить :)
Лена 💓💓💓скучаю по тебе! По твоему теплу, красоте всего, что тебя окружает💓💓💓
Именно такие слова не дают мне удалить это приложение. Ленушка, спасибо на добром слове
Как красиво!
Я завариваю желтки, это конечно дольше, но безопаснее, хоть немного)))
@ermachok, вот по этому рецепту всегда готовлю)
ссылка
Так радуюсь вашим постам, вы всегда как фея перед Новым годом появляетесь! 😍😍😍
Не люблю тирамису, но твой съела бы - так все красиво! И Щелкунчика с подсвечником тоже 😂
Можно самой испечь. Рецепт очень простой - ссылка
Оно не такое красивое, как магазинное, зато на 100% натуральное и очень вкусное!
Уже какой год ловлю это новогоднее настроение от вас с мамой Лерой❤️ ❄️⛄️
@ermachok, я подозреваю, что нафиг, но попробовать интересно!
Кстати, пару раз ошибочно хватала маскарпоне с ароматом то капучино, то кофе, оказалось гадость, и результат не тот.
@iis, попробуй, конечно:)
Про маскарпоне полностью с тобой согласна . Не надо никаких доп вкусов к нему
Что же делать?
Очень хочу десерт... есть продукты... но, очень-очень боюсь все испортить 🙈🙈🙈
Никогда не готовила ☹
Рецепт сложный....