

Давайте делитесь своими планами
🥗в меню 🎄Нового 2021 Года)🎅🏻🎊
Что 💯 проц будет у меня:
🔴Холодец
🔴Утка по-Алмаатински
🔴Разборный «греческий»
Те же ингредиенты, только не смешивать)
🔴Сельдь под шубой
🔴Семга слабосоленая
(собст посола, быстро и вкусно)
🔴Салат зимний
(типа Оливье, только вместо колбасы отварная говядина)
🔴 алкоголь, много алкоголя 😂
Ещё думаем 🤔 что добавить.
У нас будет:
-кролик в сметанном соусе с чесноком и зеленью
-картофельное пюре под сырной шапкой
-жюльен
-оливье
-салат с кальмарами и креветками
-мясная тарелка
-мясное заливное
-вино/сок
-пирожное картошка и чай
Оливье с отварной говядиной и вместо солёных, свежие огурчики, заправку думаю сметану с майонезом смешать или сделать домашний майонез.
В духовке либо птица, либо рыба.
На гарнир муж просит картофельное пюре)))
Безалкогольный глинтвейн, маме шампанское, мужчины сами решают, что будут)))
А на каникулы хочу налепить пельмешки и котлеты, чтобы не заморачиваться. И обязательно уху на 1е января!
Мясо по-французски, запечённая картошка с яйцом и сметаной, тарталетки с икрой, Оливье делаю со свежим огурцом и зелёным луком
@daim ой)))) а можно тогда рецепт салата с морепродуктами?
Эммм😀бутеры с икрой,тарталетки и нарезки копчености/колбасы и сыр))
Ужин роллы,либо мак😂🤣
У нас обязательно будет селёдка под шубой
салат из копчёной курицы, яиц, обжареных лука с морковью и майонез (очень вкусный салат, напоминает оливье, но гораздо вкуснее)
заливное с курицей
На горячее мясо с картошкой в горшочках
Нарезки, канапе
И шампусик, много шампусика 🥂🥂🥂🎅🎅🎅
Я вот люблю Оливье. Но готовлю его, как и селедку под шубой только на Новый год😀😀😀 поэтому они сметаются у нас. Но в этом году тоже хочется разнообразить меню
Режим на кусочки, в контейнер выкладываем слоями и солим перчим. Так каждый слой и на ночь в холодильник.
Салат Тбилиси попробуйте, девочки. Будет вкусно.
@pasternak_daria я как-то пробовала заменить мясо языком,было ещё вкуснее😉
На горячее у нас точно индейка фаршированная (чем ещё не знаю,муж ответственный😅)
Салат хочу с креветками какой-нибудь и красной рыбой с/с.
Ну и наверное муж попросит Оливье или с фасолью🤷🏻♀️
Бутеры с икрой
Нарезка мясная/сырная
Фрукты
Торт домашний
Из напитков муж настойку (кум ставит домашнюю на вишне)
А я закодирована до лета точно🤣
Мама будет Мартини с апельсиновым соком.
вот и закодирована😅 буду делать ба глинтвейн, думаю из чего, наверное куплю вишню замороженную, добавлю сушёных яблок, мама присылает свои) ну и цитрусовые и специи по вкусу, подслатить мёд, если нужно будет) Сын у меня делает лимонад офигенский: вариаций много в основе сок лимона и сахарный сироп, а там по вкусу. Мне понравился огуречный с мятой! Огонь!
Поделитесь рецептом утки, честно не разу не готовила, а в этот раз муж приволок с деревни, решили на нг оставить а что с ней делать не знаю ((
Делаете маринад мед+соевый+имбирь тертый+чеснок тертый+цедра апельсина(1-2 штуки). Обмазываете этим целую утку, остатки апельсина засовываете внурь утки. Пленкой обернете утку, пусть маринуется часов 10. Ну если нет времени, пусть не маринуется, то тогда посолить еще надо будет. Кладете утку на противень, апельсины можете вытащить (я не вытаскиваю), запихиваете в утку яблки четвертинки, очищенные от семечек типа семеринка, зеленые какие нибудь, можно чернослив тоже, накрываете фольгой, часа 2-3 на умеренной температуре. Потом фольгу убираете еще минут 50 жарите, и вуаля красивая уточка хрустящей корочкой готова☺☺☺☺ время жарки смотрите по своей духовке только и регулярно поливайте уточку жирком, который вытапливается, я еще его и слить могу, если много вытопилось. А еще можно (когда фольгу снимите) вокруг утки разложить картошку и запеките ее, уверяю это будет вкусно.
Мы уточек держим. Уже как только не запекала. Больше всего нравится натереть солью, перцем, специями и с картошечкой в рукав для запекания на 100 минут при температуре 180 градусов. Потом ндрезать рукав и ещё на 20 минут. Мягкая и сочная получается. Внутрь утки можно яблоко/апельсин/сливу.
У меня таз Оливье для мужа, кальмаровый, рыбу красную запечь хочу и картошку. Ну и овощи, сок, шампанское.
Да, Оливье классика, на каждом столе России) 👍🏻
Одной мне не хочется в этом году ничего готовить??? Будет 34 недели, сил уже нет, а тут готовка. В прошлом году у нас был армяно- грузинско- русский стол. Потому что муж сестры - армянин, повар, он весь стол готовил. В этом году придут только муж с женой и мы втроём и все) поэтому даже не знаю, что делать в этот нг... Наверное попрошу мужа приготовить плов узбекский, и пельмешки налепить. Да пару салатиков. Остальное ещё не думали.
У меня в прошлый новый год 37 недель было. Я восседала на диване, а муж готовил и убирался 😀 Я только словесно ему помогала что да как))))отмечали вдвоем с сумками в роддом на готове
@purrrpurrr, в прошлый нг Тихомиру был 1 месяц и он сутками висел на мне)) было не до готовки и застолья)) поехали к свекрам)❤️
В этот Новый год мы одни и хочется классического празднования с домашними блюдами)😁
@lyubov_l а мне так хочется веселья, гостей 😅😅😅😅 но, кажется, в этот новый год нам светит только по тихому стукнуться бокалами с минералкой с мужем и разойтись по койкам 😪
Греческий, Оливье, бутерброд с икрой и ребра в духовке. Всё.
Холодец
Селёдка под шубой, только без селедки, а с красной рыбой
Салат с печенью трески
Гусь или утка
Красная икра на бутербродах
Может и ещё что-то
@pasternak_daria, а морковь отварная или сырая?
У нас будет:
-кролик в сметанном соусе с чесноком и зеленью
-картофельное пюре под сырной шапкой
-жюльен
-оливье
-салат с кальмарами и креветками
-мясная тарелка
-мясное заливное
-вино/сок
-пирожное картошка и чай
Кролик - это просто волшебно!! Обожаю!! 😋😋😋
салатик из кальмаров как делаете?
@lyubov_l отварные кальмары+креветки (любые)+яйцо в крутую+пассерованный лук+зеленое кислое яблоко+зелень. Заправить майонезом.
Конфеты, торт, мартини, ром 😁 готовить ничего не хочу, всё равно дома и так отмечать скучно и не интересно, так хоть с готовкой не заморачиваться😁😁
Когда готовить не хочется нужно идти к гостям)))👍🏻😂
@lyubov_l у нас не к кому идти))) знакомые не особо будут рады друзьям с маленькими детьми))
@katya_spirik, советовали на 31е, я решила на первое отложить 🤣🤣🤣
Селедка под шубой, сет роллов, нарезка (язык, колбаса, сыры разные), салат Цезарь с креветками и много шампанского СантоСтефано🤗 ну и сладкие подарки сыну, без конфет - не НГ) вдвоём с ним отмечаем)
Меня с шампанского быстро накрывает и быстро отрезвляет 😂 короч не пойдёт)) 🤪 только бокал, а дальше коктейли какие-нибудь 🍹🍸
@lyubov_l, ну мне не интересно для одной себя коктейль мешать(
У нас :язык,шуба,но не из селёдки ,а из красной рыбы,зимний всегда делаю с отварной говядиной,один ещё салат с креветками ,мандарины, бутерброды .холодец ,горячее решили не делать ,до него не доходит никогда,приготовим 1-го числа
Я делаю мимозу из стейка семги, приготовленной в фольге в духовке. 🐟 🐠 💙
Горячее:гусь,бедрышки в духовке,картоф.пюре
Салаты:с пелядью,под шубой,оливье,с краб.палочками,подсолнух
Нарезки:сыр,колбаса,карбонат
Бутеры со шпротами,рыба малосол.,фрукты,торт и выпивка
Что за салат с пелядью? Первый раз слышу, обычно так ее едим
У нас на горячее манты, из салатов - зимний, шуба, министерский. Из бутеров - с киви, с еврейской закуской. Нарезка мясная, рыбная. Из пьющих буду только я,поэтому хочу себе ликер прикупенить вкусненький
Зимний и министерский - что в них входит?
Бутер с киви это как?
@pasternak_daria зимний это тоже самое,что оливье. Министерский - с блинами, курочкой и луком. А ьутеры с киви - это, действительно, вкусно и необычно на первый взгляд. Лучше взяь багет для этого дела. Намазать смесь - майонез, чеснок подавленный и мелко порезаный укроп (чем больше,тем вкуснее), а сверху положить кругляш киви. Получается очень свежий такой вкус
@pasternak_daria я бутеоы с киви делала так: чёрный хлеб мажем маслом, сверху четверть(можно меньше) пластика лимона и пол(или целый) кружок киви
Я буду делать рулетики из блинчиков с сёмгой, салат с копчёной курочкой, греческий, селедку под шубой мужу 😅, бутеры со шпротами, на горячее думаю гуся или курицу домашнюю запечь и картошечку с ней же. Всего по чуть чуть. Чтобы только на след день осталось. На третий день уже не едим это
А можно рецептик салата с курочкой копченой ?! 😭плиииз
@syliko там ничего экзотического😅 но я его обожаю. Копч курочка, грудка, окорочок, что больше нравится, кукуруза консервированная, корейская морковь (делаю сама) помидорки (жижу убираю и режу) и перед подачей добавляю сухарики(тоже самодельные) чесночок и майонез.
Окрошка, оливье, рыба хе и шашлык пожарим, ну и нарезка. В прошлом году на готовила, потом съесть не смогли, решили не заморачиваться😒
Рецепт рыбы хе в студию)) 🤗
Ни разу не делала, какую рыбу брать?
@lyubov_l у меня муж повар, он делает, с горбуши делает)) это всегда за ним💪
Наш Новый год всегда одинаковый и я его обожаю 🥰:
Шуба, зимний, икра, язык отварной, нарезка мясная, рыбная, фрукты, обязательно торт самоделишный, конфетки. Горка, ёлка, салют.
И дожорки 1 января, скорей бы 😀
@helga_koltsovo а оригинальный оливье тогда с чем?
У нас оливье с колбасой, с мясом - столичный
@pasternak_daria, загуглите) оригинальный Оливье я ни разу не ела.
Тарталетки,нарезка,фрукты,конфеты,к выпивке если пиво,что орешки,сухарики,суш рыба,в одной талелке понемногу всего,если водка,то лимон с сахаром,сверху тертый шоколад,если вино,то конфетки вкусные,клубничку.мы торт всегда печём на нг.рулет из лаваша
@lyubov_l, вы попробуйте как я написала,лимон на кружочки,сверху сахар посыпать,тертый сыр,тертый шоколад.👍🏻очень вкусно
@ananina310791, это очень интересно, именно закуска к водке? 🧐
Салат и рыба на углях, всё. Не вижу смысла наготавливать, а потом есть все на следующий день. Лучше первого другое приготовить
@mamascita, ❤️дааааа,салаты на 1е ещё вкуснее, пропитаются, просто руки съесть можно))👌🏻😂
@fizruk, мы числа 25-го. На Новый год и праздники. Эх, хоть в зиме побудем!
@tasha-bee я наоборот планирую там тепло застать, у нас зима с начала октября уже))
Суши, да пицца