Можно смешивать. Одну ложку капусты и 2 кабачка например

Вводила по 3 дня новый продукт
Продукты первого месяца прикорма здесь можете посмотреть ссылка

Вводите цветную капусту, а докармливаете кабачком)

Я по другой схеме шла
В неделю два продукта вводила на пробу. По три дня каждый с 1/4-1/2 чайной ложки, до 1 столовой(с кулачок) или по аппетиту.

И потом в оставшийся день, напоминала о предыдущем объемом порции по аппетиту.

Важно же реакцию оценить на чистый продукт, а не на смешанное что-то

Ну и до 7 месяцев раз в день только кормила
С 7 завтрак (новый), обед - уже знакомое

Потом когда много продуктов ввела стала смешивать уже между собой введённые продукты, как раз после 6,5-7 месяцев
Типо: кабачок-морковка, брокколи-гречка

Мы начали в 4,5 месяца, начала давать цветную капусту с пол чайной ложки и в течении недели увеличила до 80 гр, и так же с другими овощами. Мы уже попробовали цветную капусту, кабачок, сегодня давала брокколи.
К примеру сегодня давала 80гр кабачка и пол чайной ложки брокколи, завтра будет чайная ложка брокколи и всё.

Вообще рекомендуют вводить 1 продукт 5-7 дней. Я ввожу до 5 дней и увеличиваю порцию. Я 2 продукт когда вводила давала на завтрак а который был на обед. Хотя нужно типа давать 0,5 нового продукта и докармливать который уже ввели. Но я так не делаю