Мамочки , поделитесь пожалуйста названием (и желательно рецептом) вашего любимого блюда. На скорую руку, не требующего много затрат и времени на готовку и без духовки.
А я в свою очередь поделюсь своим , это плов с курицей на сковороде 🍚 вкусно, сытно, быстро и не дорого 💪🏼🤪
Хочу составить список рецептов для себя, чтобы не ломать голову что приготовить. Прошу помощи у вас, чтобы сделать это быстрее 🤪👍😍
Лучший комментарий
@anechkaa13, тогда ловите ещё:
Ингредиенты:
📌 🐔 или 🦃 груди 😂, можно 🦐
📌Перец сладкий (жёлтый, красный). 🌶
📌Лук 🧅 белый.
📌Масло оливковое.
📌Кунжут
Приготовление:
Лук 🧅 обжарить до золотистости - вынуть в ёмкость.
Обжарить перец 🌶-вынуть к 🧅.
Обжарить мясо 🦅 , если креветки то не обжаривая смешать в сковороде.
Залить кипятком фунчозу, слить, все перемешать!
Подавать порционно посыпав кунжутом (кунжут можно предварительно обжарить). 😋
Комментарии
@anechkaa13, люблю, но чтоб все вжих и готово ✅😅 Особо вечером не охота, а мой муж любит все с пылу и жару! Вчерашнее есть не будет
Ленивые 🦥 сырники как 🥞
Ингредиенты:
📍250 гр. мягкого творога (2 упаковки 📦-Простоквашино)
📍1 яйцо 🥚
📍2 ст.л. сахара.
📍4-5 ст.л. муки.
📍Немного растительного масло в тесто.
Приготовление:
Все перемусякали, выпекать на а/р сковороде с 2х сторон. 😋
Банановые 🍌 🥞
Ингредиенты:
📍Банан 🍌 80 гр.
📍Рисовая цельнозерновая мука 30 гр.
📍Молоко 🍼 2,5% 30 мл.
📍Яйцо 🥚 🐔 1 шт.
Приготовление:
Взбить все в блендере. Выпекать на а/а сковороде с 2х сторон. Подавать со сметанкой 😊
Могу и ПП рецептов вкусных накидать 😉
Типо оладушки из 🍌
Ленивые сырники в виде оладушек.
Груди 🐔 🦃 лодочками с грибами и няшками
Этот вообще рецепт проще простого!
Ингредиенты:
📌Фарш мясной 🥩 (какой любите).
📌Лук репчатый 🧅.
📌Соль и перец по вкусу.
📌Сыр (моцарелла для пиццы 🍕).
📌Картофель 🥔.
Приготовление:
Фарш с 🧅 (лучше чтоб лук был уже в фарше-перекручен) обжариваем на сковороде с 🤏 масла и водичкой. Картофель отвариваем, остужаем 🤏 и перекручиваем на мясорубке.
Форму смазываем маслом 🧈, выкладываем слоями: картошка, фарш, картошка... сколько хотите слоев, но последний 🥔 и сверху трём 🧀. Отправляем в духовку до готовности 🧀 (пусть загорит прям ух 😍) 😋🤤
Ингредиенты:
📌Печень 🐔
📌Сметана 10-15%
📌Лук 🧅 белый.
📌Соль, перец молотый.
📌Масло сливочное 🧈
📌Масло растительное 🤏
📌Гречка на гарнир 🥣
Приготовление:
Печень 🐔 обработать, порезать кусочками 2х2 примерно.
🧅 нарезать полукольца.
В сковороду кладём сливочное масло 🧈 и капаем чутка растительного, чтоб не горело сливочное 🧈.
Далее обжариваем до золотистости 🧅 полукольцами.
Затем добавляем печень 🐔 к 🧅, обжариваем до полуготовности, солим, перчим и бухаем туда пачку смЯтанки 😍. Далее до готовности. Если при разрезе нет розовой жидкости, тотален готово ✅ главное не передержать ☺️
Подаём с гречкой 🤤 😋
Нарезаете свинину кубиками до 5 см, обжариваете её с большим количеством лука репчатого (его нарезаете так, как вам нравится), когда мясо и лук пустят много сока, то добавляете соевый соус к ним ( 1 столовая ложка на каждые 100гр мяса, можно и больше налить), перчите и солите по вкусу. Выпариваете 80% жидкости. Готово. На гарнир подходит абсолютно всё, что угодно. Оставшейся невыпаренной подливой очень вкусно полить гарнир
Фарш с луком на сковороду, буквально 3-4 минуты и добавить красную фасоль из банки, зелень рубленую и чеснок.
Режем индейку на небольшие кусочки, на сковороду с луком, буквально 5-6 минут и лечо из банки, все перемешать и протушить 5 минут. Подавать с рисом.
Паста со шпинатом
Шпинат обжарить
Спагетти отварить
Яйцо с сливками и сыром смешать
Всё соединить в сковороде
Можно во время обжарки шпината добавить к нему чесночек
Всё блюда, где все свалил в форму и сунул в духовку
Мясо, кура с картохой
Фунчоза
Перец, баклажан обжарить
Кура/индейка обжарить
Всё соединить и потушить в соеврм соусе
Соль специи по вкусу
Фунчозу в это время в кипяток на 3 минуты, откинуть на дуршлак и вс в сковородку
Если хочется, капнуть ещё соевого и чуть потомить.
Тушёный картофель с мясом курицы без кости. 20 мин на всё про всё!
Котлеты рубленные: филе курицы кубиками 1*1 см примерно (от целой курицы около 2кг я всё отделяю), мелко порезанный лук или блендированный, два яйца, парочка горстей панировочных сухорей, горсть муки, гр 70-80 тёртого на крупной тёрке сыра, соль и перчик по вкусу. На сковороде минуты 3-4 с каждой стороны, на финише чуть воды, чтоб пропарить.
Макароны по-флотски. Макароны отварить, тертую морковь с тушенкой и чесноком(я так люблю) поджарить на сковороде. Под конец добавить том.пасту или лечо. Перемешать. Готово!
Самые быстрые:
Карбонара 15 минут
Паста
Бекон
Зубчик чеснока
Оливковое масло
Сливки 15-20%
Пармезан (можно заменить любым сыром)
Черри по желанию
Зелень по желанию
Пасту отварить. Бекон обжарить на оливковом масле предварительно обжарив там порезанный на пополам зубчик чеснока для запаха, чеснок вынуть. Добавить сливки и черри, не кипятить! Смешать в кастрюле с тертым сыром и пастой.
Сочная курица за 7 минут!
Охлажденную грудку нарезаем на пласты примерно 1 см. Отбиваем ножом! Но, так, что бы не разрезать. На сливочном масле обжариваем с каждой стороны по 5-7 минут, сверху поливая каждую сторону лимонным соком и соевым соусом. Заранее не солить, не перчить! Самая сочная курица 🐔
Курица. Обжариваю чеснок, добавляю средние кусочки курицы и тушу до готовности
Филе минтая (трески)
Обжарить лук, добавить кусочки рыбы, минут за пять до готовности добавить сметану. На гарнир рис
Сырный суп с курицей(без костей) и шампиньонами(готовность 40минут).
Курицу отвариваем , достаём Закидываем картошку , грибы и лук. Курицу расщипливаем и закидываем к овощам.
По готовности закидываем сыр ( я кладу хохланд сливочный) и сбавляю огонь , чтоб суп, скажем так , потомился.
Для разнообразия можно овощи заблендерить и тогда получится сырный суп -пюре тоже очень вкусно.
Приятного аппетита.
Филе бедра в сливочном соусе. Мясо обжарить, закинуть лук, обжарить и залить сливками. Соль перец по вкусу. На гарнир рис, можно пюре.
А еще курица (ножки, бедра, крылышки) в духовке с рисом или гречкой))
Кусочки курицы маринуем в кефире + специи.
Пасируем морковку и лук.
Выкладываем в форму готовые овощи, засыпаем просытый рис или гречку, сверху выкладываем курочку и выливаем сверху воду 1/2 (крупа/вода) и в духовку до испарения влаги)) такой рис и гречку едят даже малоежки))
Куриное филе (при чем вкуснее всего от бёдер) обжарить, добавить много зелени и сметану и чуть протушить. Вкуснотища. С рисом люблю)
Фунчоза (Стекляная лапша) с говядиной ❤️
Фунчозу залить кипятком на 5-7 мин, потом окунуть в холодную воду.
Большую луковицу нарезать полукольцами и еще на 2 части и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Положить к готовой фунчозе.
На большом огне на этой же сковороде обжарить небольшие кусочки говядины на растителоном масле. У меня минут 10 уходит, режу тонкими кусочками.
Пока жарится мясо порезать огурчик свежий полосками и перец свежий и переложить все к фунчозе.
Готовое мясо также перекладываем к фунчозе, выдавливаем немного чеснока, поливаем соевым соусом и греем на сковороде (в идеале вок).
Приятного аппетита 😘
Это очень вкусно 🤍🤍🤍 но меня бесит , если говядина жесткая. Не могу есть
Перец фаршированный или голупцы
Плов
Котлеты рубленные (филе кур нарезать мелко, добавить майонез, зелень, яйцо, муку или крахмал, соль перец и жарить как оладушки.)
Гарнир любой)
Паста с беконом и грибами в сливочном соусе с сыром пармезан
Банка тунца,кукуруза,яйцо,сыр альметте,соевый соус..все перемешать,намазать на хлеб,сверху черри+винишко и оливки:)
@anechkaa13, яйцо отварное ессно.я его вилкой жмякаю а хлеб лучше в тостер или на сковородке.
Жареная утиная грудка/запечённая говядина с салатом(помидоры, салатные листы, заправка), треска в духовке с картофелем в сметане
Паста с курицей и грибами или с форелью и брокколи. Все слегка обжарить (брокколи отдельно отварить) потом залить сливками, посолить, поперчить добавить чеснок и чутка потушить.
Если очень быстро: курицу/свинину/филе рыбы (что есть в холодильнике) , кусочками картофель и все залить сметаной и приправами и в мультиварку.
На антипригарную сковородку кидаю курицу кусочками, воды, чтоб не сгорела, добавляю овощи из заморозки (грибы, перец, лук, морковь, цв. Капуста, помидор) соль, перец. Тушу под крышкой без масла. +любой гарнир.
😋😋😋слюнной подавилась пока читала все рецепты, хоть один но приготовлю!
@anechkaa13, уже )))) а вы не удаляйте, пжта))
Мясо по-кремлевски. Не могу сказать что быстро,но проще некуда.
Нарезать говядину поперёк волокон,лук кольцами,выложить слоями в мультиварку,сверху сливочное масло(по оригинальному рецепту целую упаковку,но я кладу половину на примерно 1 кг мяса),100 мл воды. Включить на час на тушение и забыть про неё,крыжку не открывать. Через час добавить чеснок(по вкусу,я кладу пол большой головки),соль,сахар,уксус(по 1 столовой ложке,на тот же килограмм). Опять поставить на час на тушение и готово. К любому гарниру,но мне больше всего нравится с макарошками или гречей)) можно готовить в кастрюле с толстым дном желательно.
Паста с беконом. Отварить макарошки,и пока они варятся порезать бекон(можно грудинку,можно варёно-копченый или сырокопчёный) и закинуть без масла обжаривать до корочки золотистой. Туда порезать шампиньоны(я люблю свежие,но можно замороженные или консервированные). Тоже обжарить. Залить сливками 10%,добавить приправы по вкусу(у меня это базилик томат чеснок,соль,перец чёрный. Ещё с копченой паприкой вкусно). Как забулькает добавить немного тертого сыра(я беру самый дешёвый). И макароны туда же,как следует перемешать и вкусняшка готова.
Курогрудка. Режу как хочется именно сегодня, мариную соевый+бальзамический + приправа для мяса. Жарю на максимальном огне без масла 2-4 минуты, в зависимости от размера кусков.
У меня почти всегда стоит в маринаде в холодильнике, дней 5 точно не портится. Жарю прям перед едой.
Подливка из индейки с луком и морковкой в сметане + гарнир
Куриные грудки жареные в панировке + гарнир
Паста с морским коктейлем в сливках или в перетертом томате из банки с чесноком
Куриные ножки жареные или запечённые в духовке + гарнир
Котлеты (фарш делаю сама и морожу порционно)
Стейки кеты с гарниром
Стейки трески в муке (оч вкусно именно стейки, а не филе) с гарниром
Рагу овощное с говядиной в мультиварке (кабачок, баклажан, перец, томат, мясо)+чеснок+кинза
Из гарниров едим почти все - рис, гречка, булгур, макароны, картошка, овощные смеси замороженные бывает иногда
Морепродукты разморозить, на 10 минут на сковороду с луком, залить сливками и соевым. На гарнир сварить пасту либо рис.
Куриную грудку обжарить с перцем, томатами, добавить приправу карри и сливки. Гарнир тот же.
Кусочки из индейки отбить, обмакнуть в яйцо, потом обвалять в картофеле, натертом на мелкой терке, пожарить
Стейк семги на сковороду, брокколи в кастрюлю 🤷🏻♀️
Макароны по флотский, гречка по купечески (с фаршем). Муж любит пельменевый суп( картошка, морковка, лук, пельмени) 😬
У меня всегда паста это самое быстрое. С грибами например, чуть лука пассировать, туда шампиньоны или вешенки, потушили и сметана или сливки. Или можно нарезать помидор кубиками, петрушку, чеснок, заправить это сметаной, соль, перец и на горячие макароны, сверху присыпать сыром😍
К собе можно быстро обжарить морковь/болг перец соломкой и саржевая фасоль, тоже быстрая нямка.
2 банки консервированного тунца в масле (мне нравится fortuna) + банка соуса barilla арабьята= прогреть в сковородке. Параллельно сварить пенне (или другую любимую пасту, но лучше ту, что возьмёт соус).
Все. Минут 15 получается 🤗
боже, спасибо вам за этот рецепт 😍😍 когда была на Бали - обожала эту пасту в одном кафе, сейчас прочитала и вспомнила, пойду приготовлю 😍
Рецепт «болоньезе»
Спагетти
Фарш
Томатная паста
Чеснок
Сыр пармезан
Обжариваете фарш, кидаете макароны туда, заливаете водой 200мл, закидываете томатную пасту и тушите до густоты. Потом посыпаете чесноком. После вываливания на тарелку, крошите сыр.
Все довольны как слоны
Карбонара. У меня всегда в морозилке бекон есть, как раз на случай, если быстро надо
Написали "без духовки", а первое, что в голову пришло - это курица на соли.
Вообще ничего делать не надо, а накормлена вся семья)
На противень пачку соли, на соль курицу, спинкой вниз. Все))
В духовку на час - плюс минус, зависит от веса курицы)
Еще нравится бедра или голени на сковородку, залить соевым соусом, потушить полчаса)
Курица на соли- это мастхев !!! Всегда спасал при неожиданном появлении гостей ))))
А сколько заливаете соевого? Чтобы полностью покрыть бёдра/голень или меньше?
@river_137 меньше. На 1 палец залить достаточно.
Он потом пузыриться и все равно все бедра/голени в нем получаются))
Одно из новых блюд, которое прижилось в нашей семье - это суфле из куриной грудки. Сыну с года уже его тоже давала.
300-400 гр куриного фарша из грудки ( блендером делаю сама) смешать с 2 желтками, солью, добавить гранулированный чеснок 1 ч. л., сухую петрушку немного ( не обязательно). Чеснок свежим не заменять, будет не то + сыр на средней терке 50-70 гр + манка 2-3 ст. л. Отдельно взбить 2 белка до устойчивой пены и аккуратно вмешать в конце к фаршу. Выкладываю в стеклянную форму с крышкой и запекаю 20-25 минут при температуре 190 градусов.
@fried_rice класс, спасибо! В мультиварке, наверное, проще всего приготовить, учитывая что тушить надо долго. С вином люблю еще говядину с морковью, тушится с белым вином и апельсиновым соком. Дать рецепт?)
Курица с картошкой в духовке. Всегда спасает когда нужно быстро сытно и вкусно
Только когда духовка не пыхтит по чёрному. Пока без духовки ) а так этот рецепт действительно всегда выручал )
Не знаю, едите такое или нет. Нам иногда нравится кильковый суп, супер быстро. В кастрюле отварить нарезанные кубиками лук/морковь/помидоры. Туда потом бросить кильку в томатном соусе или какую-то другую консервированную рыбу, душистый горошек, соль, специи, лаврушку. Поварить минут 5, добавить немного риса, довести до кипения и потомить минут 7.
Супер-быстрый гарнир - кускус. К сухому кускусу добавить соль, специи, масла растительного и залить кипятком в пропорции 1 к 1.5. Закрыть крышкой на 5 минут. Перемешать и все готово)
А если в готовый кускус порубить крупно помидорку, чеснок и зелень то будет вообще отвал башки🤤
Цезарь. Сухарики в духовку, курицу на сковородку, в это время порвать траву, порезать помижорки и потереть крупно сыр. В наиериый сыр кинуть горячую обжаренную курицу - и можно не заправлять никаким соусом. Время приготовления большой миски 20 минут. Удовольствия выше крыши
@anechkaa13 осторожно, можно сожрать в одну соску тройную порцию и не заметить 😁
Рагу с мясом
Лук,морковь,картошка,кабачок, помидор,мясо любое-все кубиками в мультиварку или казан и тушить .
@lady.sta88, цукини в этом супе напоминает огурчик молосольный прям 😍
@anechkaa13, тогда ловите ещё:
Ингредиенты:
📌 🐔 или 🦃 груди 😂, можно 🦐
📌Перец сладкий (жёлтый, красный). 🌶
📌Лук 🧅 белый.
📌Масло оливковое.
📌Кунжут
Приготовление:
Лук 🧅 обжарить до золотистости - вынуть в ёмкость.
Обжарить перец 🌶-вынуть к 🧅.
Обжарить мясо 🦅 , если креветки то не обжаривая смешать в сковороде.
Залить кипятком фунчозу, слить, все перемешать!
Подавать порционно посыпав кунжутом (кунжут можно предварительно обжарить). 😋
Паста с лососем в сливочном соусе 😋
Ингредиенты:
Лосось 🐟 с/с (можно свежий).
Паста 🍝 (пене-пёрышки).
Сливки 🥛 20%
Соль/перец/травы - по вкусу.
Закипятить сливки, бросить туда нарезанный кубиками лосось 🍣, добавить перец🌶 , травы 🌿 накрыть крышкой. (Если рыба не с/с, то присолить и пол минуты дать покипеть).
Отварить пасту 🍝, подавать порционно 🍝+соус с 🐟.
А сливки при кипении не раслаиваются/сворачиваются? У меня только специальные для соуса 23% норм себя ведут 😬
@olgakrutina10287, нееет, все ок ☺️, тихонечко из надо и помешивать
Прям быстро если, наверное куриные отбивные.
А так любимое бефстроганов из говядины с пюрешкой)
Паста с лососем в сливочном соусе 😋
Ингредиенты:
Лосось 🐟 с/с (можно свежий).
Паста 🍝 (пене-пёрышки).
Сливки 🥛 20%
Соль/перец/травы - по вкусу.
Закипятить сливки, бросить туда нарезанный кубиками лосось 🍣, добавить перец🌶 , травы 🌿 накрыть крышкой. (Если рыба не с/с, то присолить и пол минуты дать покипеть).
Отварить пасту 🍝, подавать порционно 🍝+соус с 🐟.