Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Ola
Ola
Мама троих детей

Только что поделилась в инстаграме. Напишу и здесь)

Только что поделилась в инстаграме. Напишу и здесь)

Пекли с детьми сегодня имбирные печеньки (некоторые вышли уродиками, но до праздников ещё есть время потренироваться и отточить мастерство 😀). #чекасаемо Нового года - здесь я, как Икеа, готова вещать уже с конца октября 😄👌🏻

Итак, рецепт, по которому пеку из года в год, изредка импровизируя:

Нам понадобится:

- специи (по чайной ложке каждой): гвоздика (лучше молотая, если нет можно растолочь в ступке), сухой имбирь в порошке, кардамон и корица

- мука - 200г.

- разрыхлитель или сода - полторы чайной ложки

- яйцо - 1 шт.

- масло сливочное - 100г.

- сахар - 100г.

- мёд - 3 чайной ложки

✔️ Смешиваем молотые имбирь, корицу, кардамон, гвоздику и соду. (Я еще добавляю розовую гималайскую соль и щепочку смеси перцев). Просеиваем к специям муку.

✔️ Смешиваем топленое масло с сахаром (можно коричневый или ванильный). К масляной смеси добавляем яйцо и жидкий мед (если мед густой, можно подогреть его на водяной бане или в микроволновке). Хорошо размешиваем.

✔️ Добавляем к получившейся массе муку со специями и еще раз хорошо вымешиваем. Тесто получается мягким и липким. Заворачиваем его в пленку и отправляем в холодильник или морозилку на час-полтора.

✔️Раскатываем тесто на пергаменте, присыпанным мукой, вырезаем формочками печеньки. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5-9 минут (в зависимости от толщины печенек)

Печеньки получаются пряными и отлично сочетаются с молоком :)

4

Комментарии

veneragreenberg

veneragreenbergМама двоих (1 год, 5 лет)

Я жду формочки с али с сентября,тоже хочу печеньки )))

Ответить

crystal_water

OlaМама троих детей

Я вчера в Sinsay купила вот такие и сразу захотелось испробовать в деле 😄

Ответить

viktoria.lapshina91

ВикторияМама сына-младенца

Блиииин обожаю предновогоднюю суету, когда все начинают что-то печь, украшать дома. Уют

Ответить

crystal_water

OlaМама троих детей

Да-да) и я! В прошлой жизни я, наверное, была маленьким помощником Санты 😄

Ответить

22 котлеты или 3 кг фарша из одной куриной грудки (300г) и ...целого таза овощей (морковь и капуста)😂 Вся соль в мясных…

22 котлеты или 3 кг фарша из одной куриной грудки (300г) и ...целого таза овощей (морковь и капуста)😂 Вся соль в мясных специях: кардамон/мускатный орех и перцы (красный/чёрный), соль! Чтобы ниче не развалилось добавляю горку овсянки. И морожу в морозилке. На выходе сочные котлеты, ничем не хуже магазинных, и котлет дофига, учитывая, что мяса было мало😅 Ещё, я их не сразу жарю, а для начала морожу! так они лучше готовятся #назаметочку Пишу рецепт примерный, ибо из меня фуд блогер так себе и всё делаю на глаз: 300г филе куры, четверть кочана средней капусты, 2 моркови средние или одна большая, овсянки (сухая!) наверно 50г, чеснок 3 зубчика. И в измельчителе мясо овощи вжжжж. Добавляю овсянку и специи по вкусу (2 чайные ложки соли, чайная ложка кардамона, пол чайной ложки чёрного и красного перца). Леплю, обваливаю в манке. Потом я это сразу не готовлю, а морожу сначала, так они лучше готовятся. Количество и ассортимент овощей можно регулировать. Это рецепт для тех кто экономит по тем или иным причинам (хотя тут все богачи), а также для тех кто хочет разноообразить меню и чтобы потом быстро готовить, а возможно кто-то переходит в веганство😅. Нет это не овощи с добавлением фарша, получается по вкусу 50/50 (хоть и мяса децл). Хороший рецепт, понимаете 😅 #вжихрецепты

Как приготовить тесто на чебуреки?

Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .

Чем развлечь детей на больничном? Имбирное печенье!

Пока мы тут чилим на больничном (у старшей пневмония, но у младшей легкие чистые), я уже устала придумывать , чем мне развлекать детей. Сегодня в программе было изготовление имбирного печенья. Получилось очень вкусно. Мука пшеничная – 250 г Масло сливочное – 100 г Сахарная пудра – 100 г Яйцо куриное – 1 шт. Мед – 1 ст. ложка Какао – 1 ч. ложка Имбирь молотый – 1,5 ч. ложки Корица молотая – 1 ч. ложка Кардамон молотый – 0,5 ч. ложки Гвоздика молотая – 0,5 ч. ложки Перец душистый молотый – 0,25 ч. ложки Сода – 0,5 ч. ложки Соль – щепотка ( вместо молотого имбиря и гвоздики брала в перекрестке готовую смесь для приготовления имбирного печенья)