Берем грудинку, делаем продольные разрезы, насыпаем сверху на разрезы соль, втираем. Насыпаем сверху паприку. Из фольги делаем как бы кастрюльку, много слоев фольги, выкладываем грудинку, поливаем ее соевым соусом и добавляем чеснок. Хорошо упаковываем и ставим в хорошо разогретую духовку 190 градусов на 1.5 часа, через это время включаем гриль и увеличиваем духовку до 200 градусов, приоткрываем фольгу и еще на 30 минут. Полностью охлаждаем и убираем в холодильник. Все грудинка готова.
Спасибо за рецепт! Поставила в духовочку, посмотрим что выйдет) а паприку я заказываю теперь на айхерб , там упаковка почти 05кг есть и выходит надолго ( срок годности у нее большой) и дешевле намного. А то так у нас дорого в магазах брать.