Костный бульон употребляют в пищу не одну сотню лет, но лишь в последнее время он стал пользоваться особой популярностью.
⠀
Костный бульон богат желатином и белком, а также содержит питательные вещества, которые имеют большое значение для нашего здоровья.
⠀
Как показали исследования, регулярное употребление костного бульона облегчает боли в суставах и способствует здоровому росту костей, улучшает состояние кожи и стимулирует иммунитет.
⠀
Костный бульон содержит натуральный коллаген – белок, который есть в коже, хрящах, связках и сухожилиях животных. С возрастом количество коллагена в организме снижается, что вызывает боли в суставах. Прием пищевых добавок с костным бульоном и содержащимся в нем коллагеном может обеспечить коллагеновую прослойку для ваших суставов, позволяющую им скользить без трения. Очень полезен коллаген и для интенсивно тренирующихся спортсменов. Костный бульон – источник строительного материала для формирования и сохранения крепких костей, — полезен в любом возрасте!
⠀
Коллаген способствует выработке эластина, – именно это вещество помогает коже сохранять здоровый цвет, текстуру и внешний вид. Эластин также способен уменьшать отечность вокруг глаз!
⠀
Костный бульон содержит аминокислоты, которые помогают уменьшить воспаление в дыхательной системе.
⠀
Краткий перечень положительного эффекта костного бульона:
• Необычайно богаты витаминами и минералами
• Способствуют заживлению слизистых
• Восстанавливают работу кишечника
• Улучшают пищеварение
• Снижают уровень воспалительных процессов в теле
• Помогают сбрасывать вес.
• Улучшают качество сна
• Помогают при болях в суставах и предотвращают их разрушение
• Улучшают работу мозга
@a.patima.m, надеюсь это скоро будет «пережитками прошлого». А здоровью реально вредят . Кипячение костей приводит к тому, что свинец выделяется почти полностью в бульон , он накапливается там годами у животных . Уровень свинца на пределе в этом вареве. Свинец отрицательно влияет на костный мозг , гормоны, почки и прочее.. костный бульон это избыток насыщенных жиров. Знаете, что на первом месте смертность в мире из-за чего? Костный бульон как раз увеличивает шансы на сердечно-сосудистые заболевания . Нет хороших клинических исследований о Пользе этого бульона. А вреда от него уже явно больше. + негуманно это все😕
@a.patima.m, еще большой популярностью пользуются сладости . Как мне говорит Мама «все пойдут с балкона прыгать , и ты пойдёшь?» думаем своей головой )
@maryyaam.95, можно и с мясом, только кости нужно дольше варить намного, поэтому, мясо нужно будет убрать, как станет мягким, а то оно вообще потом в кашу превратится