Навагу обожаю. Но если в нормальном месте купить. Чистите ее от чешуи, кишки, голову отрезаете и целиком в муку и на сковороду с маслом. Если хорошая рыба, то она прям сладкая
Я в мультиварке на пару делала. Вниз морковку картошку под сметанном соусом, сверху навагу. Соль перец....
Фигня, а не рыба, для ухи норм)) или варю и в пасту с креветками... Набрала как-то по акции за 59 руб за кг, килограмма 4, ела под года))
Обжариваю рыбку. Потом лук с морковью. Выкладываю всё вместе и пару минут протушить.