На обед по просьбе мужа щи из свежей капусты, а на ужин кролик с оливками в белом вине

Щи
300г капусты
1 луковица
3 картошины
2 помидорки
1 болгарский перец
1 морковка
2 зубчика чеснока
Сельдерей по желанию
Лавровый лист
Соль, перец
1 маленькая банка зеленого горошка

Бульон любой
Пассеровать мелко нарезанный лук, добавить морковку, я тру ее на терке, можно нарезать соломкой, и сельдерей, обжарить
Добавить сладкий перец и обжаривать еще 1 мин
Положить нарезанные ломтиками помидоры и тушить до готовности

В воду кладем нарезанную картошку, довести до кипения и варить минуты 3, добавляем нашинкованную капусту, варим еще 5 мин
Затем добавить горошек вместе с жидкостью, зажарку, соль, перец, лавровый лист, варить все вместе мин 5-10.
Снять кастрюлю с огня, добавить чеснок раздавленный через пресс и дать настояться минут 15
При подаче посыпать зеленью, я сразу кинула ее в суп))
Рецепт кролика в фото