На обед по просьбе мужа щи из свежей капусты, а на ужин кролик с оливками в белом вине

Щи

300г капусты

1 луковица

3 картошины

2 помидорки

1 болгарский перец

1 морковка

2 зубчика чеснока

Сельдерей по желанию

Лавровый лист

Соль, перец

1 маленькая банка зеленого горошка

Бульон любой

Пассеровать мелко нарезанный лук, добавить морковку, я тру ее на терке, можно нарезать соломкой, и сельдерей, обжарить

Добавить сладкий перец и обжаривать еще 1 мин

Положить нарезанные ломтиками помидоры и тушить до готовности

В воду кладем нарезанную картошку, довести до кипения и варить минуты 3, добавляем нашинкованную капусту, варим еще 5 мин

Затем добавить горошек вместе с жидкостью, зажарку, соль, перец, лавровый лист, варить все вместе мин 5-10.

Снять кастрюлю с огня, добавить чеснок раздавленный через пресс и дать настояться минут 15

При подаче посыпать зеленью, я сразу кинула ее в суп))

Рецепт кролика в фото