Девчонки, покидайте мне идеи какие вы супы готовите для всей семьи? Не на мясных бульонах, что-то более лайтовое)
А то у нас по кругу постоянно только борщ, овощной суп и индюшиный с вермишелью, уже надоело немного одно и то же😅
Обожаю сырный суп😍😍 можно как на мясе варить,так и с копчёнными сосисками или вообще без мяса. Мой рецепт: 1.любое мясо(можно и без него) 2. Картошка 3. Морковка 4. Лук Варю как обычный суп,потом добавляю лавровый лист, и когда суп готов натираю туда на маленькой терке плавленный сыр 1-2 шт, и пару варенных яиц тоже на мелкой тёрке, Варю ещё 5 мин. и добавляю кусок сливочного масла. Нереально нежный суп получается и очень красивого цвета! И зелени чуток)
Сырный суп с красной рыбой. Картошка, морковка, лук, красная рыба, зелень и плавленый сырок.
Сырный суп с копченостями. Все, что и в рыбном, но вместо рыбы сосиски сливочные и чуть подкопченных.
Суп с гречкой и грибами. Картошка, гречка, обжаренные шампиньоны. Из лука, морковки, корня петрушки, чеснока сделать зажарку. Добавить зелень.
Лёгкий суп с курицей и яйцом. Порезать курицу, я режу соломкой. Пару картошин измельчить на блендере. Сделать зажарку лук, морковь. Яйца взбить, как на кляр. И когда бульон закипел, вливать тонкой струйкой и помешивать. Зелень.
С лососем,брокколи и сливками
С чечевицей на курином бульоне,можно с копченостями
С рыбными фрикадельками из хека или трески
С консервированной сардиной
Чечевичный с сердечками
Чечевичный суп-пюре с фрикадельками
Гороховый суп
Уха
Сырный с грибами
Рисовый
Гречневый
С макарошками
Суп с зеленым горошком
Юшка с фасолью
Обожаю сырный суп😍😍 можно как на мясе варить,так и с копчёнными сосисками или вообще без мяса. Мой рецепт: 1.любое мясо(можно и без него) 2. Картошка 3. Морковка 4. Лук Варю как обычный суп,потом добавляю лавровый лист, и когда суп готов натираю туда на маленькой терке плавленный сыр 1-2 шт, и пару варенных яиц тоже на мелкой тёрке, Варю ещё 5 мин. и добавляю кусок сливочного масла. Нереально нежный суп получается и очень красивого цвета! И зелени чуток)
Я такой тоже варила, охренительный )) а муж, любитель классики «супчик куриный с гречкой» сказал, что это не суп, а шопопало 🤦🏻♀️ больше не варила, но видимо нужно опять сделать)) особенно вкусно с копченостями
Тоже борщ
Суп куриный
Суп с красной рыбой делала раз ( рыба, лук , морковка, картошка , зелень остальное по желанию , я люблю лёгкие )
Чечевица как все пишут у нас не суп , а похлебка , лук и морковка потушить , кинуть чечевицу и мясо ( можно без ) готовить 30-60 минут смотря какая вам нужна развареная как суп или нет.
Суп гречневый
Овощи на пару но это уже другая история
@annushka_iv, маленькая получилась кастрюля на фото )) короче, она средняя)))
И по воде в супе. Нужно, чтоб вода покрывала все овощи на 0,5 см. Тогда, будет идеальная (на мой вкус) консинстенция сырного супа))
гороховый, гречневый, рисовый, уха, перловый, овсяный, рассольник, с сечки, все супы могу и на бульене мясном, или рыбном, или просто овощи и крупы, с фрикадельками, спецыи по вкусу
Чечевичный суп ( очень важно для меня пассировать лучок и морковку на мелкой тёрке), тыкву ещё туда мелко мелко режу, на топлёном масле, без мяса) ест даже муж, который типа не ест чечевицу)))
Тыквенный крем суп 😍 планирую в скором времени приготовить, соскучилась за ним! Очень хорошо сочетается с приправами типо карри, в разумных количествах конечно ❤️
У меня тоже одни и те же супы( картошка, зажарка (лук с морковкой, каши (булгур, рис гречка, кус-кус, овсянка), мясо кусочками или рыба, или фрикадельки (фрикадельки универсальные, туда я могу запихать, все на что сейчас " нет": кабачек, цветную капусту, брокколи). Овощные супы это только с зеленым горошком, остальное фе, борщ лучше поменьше капусты(((