Если вы ни разу не делали такой торт ))Обязательно сделайте ))Это оч вкусно .)Он безумно нежный ,я его сделала очень быстро ),съели его тоже очень быстро).У меня было 4 коржа ,по типу как имбирные пряники делать .
Рецепт коржов:150 сахара
70 меда
60 сливочного масла
(Это все в кастрюльке растопить на огне )Дальше добавить
Щепотчку соды и соли ,масса будет пенится как бы ,довести слегка до кипения.
Дать немного остыть ,добавить 2 яйца и 350 гр муки (но тут мука разная у всех +- добавляйте постепенно ,чтоб масса лепилась ) ,оставить
в холодильнике на час ,в пакетике .
Дальше разделить на 4 части ,раскатать тонкие коржи и по шаблону вырезать цифру(я просто на листке бумаги распечатала и вырезала цифру) .Вилочкой сделать много маленьких дырочек слегка (не сквозных).Выпекается в моей духовке 5 минут ,тут тоже надо смотреть)Жар вверх внизу при 180 гр.
Для начинки маскарпоне 500 гр ,сливки 300 гр и 150-200 сахарной пудры,можно добавить красителя.Сливки брала польские 36 % ,взбились на изи)))5 минут наверное времени мне понадобилось на крем )).Засунула просто в пакет обычный,сделала маленькую дырочку и отсаживала на торт .Если есть кондитерский мешок ,то еще круче будет .У меня он ночь настоялся и это безумно вкусно ))).Пряник конечно я нарисовала😂😂😂😂.Я потом тупанула и поняла ,что можно было рисовать кисточкой просто .Ну то ладно ))Все равно этот пикачу странное существо)))
Лучший комментарий
Комментарии
А этого количества крема хватает как раз на 1 цифру? А то хочу маме на юбилей сделать)
@dama_vzroslaya т.е. этого количества крема хватит на 2 цифры?)
@liaf я думаю если взять больше сливок 36% то хватит
Пряник чем покрывали,перед тем,как красить? Красили каким красителем,жидким или порошковый разбавляли?
Скажите пожалуйста, вот тоже решила попробовать!) Боюсь чтоб не сухой был, его нужно для пропитки поставить в холодильник? Спасибо большое ❤️ очень красиво!
Я вечером отсадида кремчик и поставила в холодильник ,к обеду он уже мягусенький ))анриал. ДОП пропитка не нужна
@dama_vzroslaya спасибо большое 🤗❤️ я медовик часто пеку, тесто практически одинаковое, но там сметанный крем, он пропитывает, а тут другой, интересно!
Я сама распечатала бумажку с 3йкой вырезала и потом раскатала тесто и вырезала из теста
@dama_vzroslaya, спасибо) не знала, как это делается)
@dama_vzroslaya у @gvozdik_a уж очень мне понравился тортик с пирожеными, Ваш рецептик я тоже сохранила)
@yuliavasilenko23, Рецепт точно такой же как в посте, только вместо маскарпоне брала крем-сыр в кондитерском магазине.
ссылка
У меня два вопроса 😁
Первый: не сухой ли он ?
Второй: где взять ( или как сделать) такой "поднос"?🤔
2. Там, где продают все для кондитерского мастерства
Ни капельки не сухой ,я тоже так боялась ,зная как эти пряники застывают и что крем не всю поверхность покрывает ,но оооочень идеально получилось ,та я поднос использовала со старого торта ,я их не выбрасываю 😂😂
@dama_vzroslaya экономная мама какая 😁
Спасибо,теперь точно можно печь
Очень круто )) Попробую такой, наверное, для малышки на 2 годика сделать 🤗
Сохранила , попробую приготовить , если получится - сделаю красивый на 4 года ) .
Какой ещё можно крем сделать для таких коржей ?
Я делала Филадельфия, сливки и сах пудра добавляла ещё между коржей сгущёнку и орехи
@j029 ммммммм в след раз орешков добавлю и может конфитюр ,
И я такие делала) реально вкусно)) с именинницей
На средние коржи между кремом если добавить малиновый конфитюр или цитрусовый курд будет очень вкусно
Да прелставляю ))В след раз попробую ,просто у меня редко получаются торты😂😂😂боялась испортить нафиг
А мед обязательно класть или чем-то можно заменить?
Если на мёд аллергия, можно заменить на глюкозный сироп
Спасибо за рецепт.а сливки густые или жидкие брали?
36 % жидкие взбивала до синуты и потом с маскаропоне и пудрой перемешала на малых оборотах
О, Спасибо большое ❤️то мы каждый месяц покупаем для фотки такие 😅
@dama_vzroslaya спасибо) У вас тоже красивенный тортик получился)))
Впервые маме на др недавно делала, даже не ожидала, что так вкусно получится😍
Ахахха я тоже малому для торта пряники раскрашивала по-тупому из кулечков, потом уже через пару месяцев узнала, что оказывается можно было просто кисточкой 😂
Я не делала, но пробовала на Дне Рождения. Там внутри ещё консервированные персики были. Очень вкусно. И оказывается ещё и просто. Спасибо за рецепт. Пожалуй, сделаю сыну на День Рождения тоже! 🌷
@dama_vzroslaya в нашем магазине нет такого сыра
@lesialav, в сельпо и Таврии часто бывают акции на маскарпоне (60-70 грн пачка на 250 гр).
Тоже переживала ,офигенное мягкое все ,просто тает во рту
Ну круто же получилось 😍😍 сохранила 👍👍