Режем ребра порционно. Маринуем перец Чили, чёрный перец, соль. В фольгу и в духовку. Через час заливаем заправкой (мед+соевый в равных пропорциях), и ещё на 15 минут в духовку. Очень вкусно 😋

ссылка

Ингредиенты:

500 гр ребрышек

соль

молотый перец чили

молотый чеснок(порошок)

эстрагон

базилик

молотая копченая паприка(с легкостью можно заменить на некопченую)

Для соуса:

полчашки кетчупа(118 мл)

столовая ложка красновинного уксуса

плотно утрамбованная столовая ложка коричневого сахара

Приготовления:

1.Подготовить ребрышки, промыть, обсушить, снять мембрану и лишний жир с мясной части

2.Смешать в одной емкости все приправы и тщательно втереть в ребрышки, чтобы они все были в специях

3.Заворачиваем в двойной слой фольги и очень плотно закрываем швы, чтобы не вытек сок. И забываем в духовке на два часа(поставьте таймер). Ставить в разогретую духовку на 180 градусов

4.За пятнадцать минут до двух часов нужно приготовить барбекю соус. Сразу скажу, у меня неправильный соус (быстрый). Смешать все ингредиенты для соуса

5.Два часа прошло. Вытаскиваем ребрышки из духовки и мажем обильно одну сторону. Теперь надо переключить духовку в режим гриля(на маленький огонь) и подержать их под грилем пять минут.

6.Вытащить и проделать то же самое с другой стороной.

7.Очень вкусно и очень калорийно с картошкой, запеченной в духовке. Если есть гриль, то ребрышки можно приготовить на гриле. Готовить их нужно также два часа, на непрямом огне, потом также смазывать соусом и доводить до готовности.

Рецепт ребрышек ссылка идеально картошечка вот так ссылка или так ссылка

ссылка