Печеночный торт🎂

Раньше даже слышать ничего не хотела о печени, но оказалось что куриная печень, да и ещё в таком варианте получается вкусно, готовлю третий раз уже для мужа и самой понравилось.

Рецепт:

1) Печень промойте, срежьте пленки и жирок. Лук нарежьте мелко, морковь потрите на терку.

2) Обжарьте лук с морковью.

3) Добавить печень в блендер, туда добавляю муку, яйца, соль, перец и перебить все вместе. Густота теста должна быть как на оладьи.

4) На разогретой сковороде выпекаем печеночные блинчики. Они пекутся очень быстро. Когда вы вылили часть теста, разровняли тонким слоем, переворачивайте, как только поверхность из глянцевой превратится в матовую. Лучше делать маленькие чтоб не развалились когда будуте переворачивать.

5) Смешиваем майонез с мелко нарезанным чесноком.

6) Теперь будем собирать печеночный тортик. Блинчик смажьте чесночным майонезом.

7) Выкладываем немного обжареного лука с морковкой. Сверху кладите следующий блинчик, сверху снова майонез и лук с морковкой. И так со всеми блинами. Если есть время, пусть настоится в холодильнике.

Я Дополнительно обжариваю шампиньоны и тоже добавляю между слоями.