Попробовала как то на рынке нашем баклажаны по корейски и они мне так в душу запали, вкусно было. Но цена 80 р за 100 гр. Ну как то согласитесь? Дороговато! Сделала сегодня сама, подгоняла под те баклажаны и из интернета взяла кое что. И получилось офигенно. Муж сказал готовь готовь пока баклажаны дешёвые. Рецепт нужен?
АнастасияМама двоих (2 года, 9 лет)
@vazhnayarediska, большое спасибо! И за рецепт и за фото соуса! 🌷
ЕкатеринаМама дочки (5 лет)
@limonaya тёрка Бернер для моркови по корейски. Я на ней не только морковь тру.
AlinaМама сына (1 год)
Я любитель баклажанов)) я немного по другому готовлю) режу баклажаны брусочками, солю и оставляю на пару часов (выделяется сок, его сливаем) дальше отжатые баклажаны обжариваем на сковороде до готовности, откидываем. Берём помидоры, репчатый лук, сладкий перец режем произвольно и также обжариваем в сковороде до готовности. Соединяем баклажаны и другие овощи, добавляем уксус, соевый соус, соль, перец, молотый кориандр и чесночок. Кладём корейскую морковь и перемешиваем) все! Салат готов!) мои все обожают его
AlinaМама сына (1 год)
@vazhnayarediska, да тоже бывает не жду, просто так они меньше масла впитывают при жарке
AlinaМама сына (1 год)
@nadyach, я на глаз делаю))🙈 беру, например 3-4 баклажана средних размеров, 1-2 помидорки, 1 перчик и 1 луковицу, готовая морковь - примерно грамм 200-250
ЕкатеринаМама дочки (5 лет)
Это тоже вкусно. У меня времени мало было поэтому не выжидала время изначально для баклажан перед жаркой чтобы их отжать
Надежда НикМама троих детей
Девочки,мы любим очень баклажаны готовить так , запечь целыми в духовке , ставить на 40-60 минут при 200-240 зависит от размера баклажан,,даем остыть,очищаем от кожуры, режем ,также режем помидоры,лук, болгарский перец,,чесночок,зелень,добавляем масло растительное, уксус на любителя,можно и не добавлять,соль по вкусу, все перемешать,и чуть настоять в холодильнике,очень вкусно,может кому пригодится, приятного аппетита!!!
ЕкатеринаМама дочки (5 лет)
Спасибо. Я просто целые баклажаны запекаю, очищаю от кожуры соль маслр сливочное все вилкой подавить и как гарнир к мясу или рыбке отлично.
ТатьянаМама дочки (6 лет), беременна (13 нед.)
В общем я из-за Ваших баклажанов не спала 2 ночи так их хотела и сегодня наконец-то сделала😄😄😄 спасибо за рецепт
ЕкатеринаМама дочки (5 лет)
Я не знала, что мой пост столько неудобств принесёт. 🙈😊Но они стоят того. Витаминки на зиму))))
AlinaМама сына (1 год)
Я любитель баклажанов)) я немного по другому готовлю) режу баклажаны брусочками, солю и оставляю на пару часов (выделяется сок, его сливаем) дальше отжатые баклажаны обжариваем на сковороде до готовности, откидываем. Берём помидоры, репчатый лук, сладкий перец режем произвольно и также обжариваем в сковороде до готовности. Соединяем баклажаны и другие овощи, добавляем уксус, соевый соус, соль, перец, молотый кориандр и чесночок. Кладём корейскую морковь и перемешиваем) все! Салат готов!) мои все обожают его
ЕкатеринаМама дочки (5 лет)
Это тоже вкусно. У меня времени мало было поэтому не выжидала время изначально для баклажан перед жаркой чтобы их отжать
AlinaМама сына (1 год)
@nadyach, я на глаз делаю))🙈 беру, например 3-4 баклажана средних размеров, 1-2 помидорки, 1 перчик и 1 луковицу, готовая морковь - примерно грамм 200-250
AlinaМама сына (1 год)
@vazhnayarediska, да тоже бывает не жду, просто так они меньше масла впитывают при жарке
ЕлизаветаМама двоих (младенец)
А я на зиму первый раз закатала баклажаны по-корейски, надеюсь это вкусно у меня получилось😀
alhamdulillahМама четверых детей
ЕкатеринаМама дочки (5 лет)
Баклажаны 1.5 кг примерно порезать как у меня не мелко и обжарить под закрытой крышкой, морковь 0.5 кг примерно натереть на тёрке для копейчкой моркови, чуток петрушки, 4 зубчика чеснока, сахар 1 стол ложка, соль, соевый соус у меня из Вьетнама я его обожаю тоже в России продаётся , ускус немножко, растительное масло. Баклажаны обжаривала на масле под крышкой потом немного воды и как выпарится в кастрюлю туда же все остальное. Смешать и дать настояться в холодильнике мы спустя 6 часов ели. Супер вкусно.
АнастасияМама двоих (2 года, 9 лет)
@vazhnayarediska, большое спасибо! И за рецепт и за фото соуса! 🌷
Мамочки, как баклажаны малышам готовите?
Снова приготовила баклажаны по любимому рецепту: 1. Купила баклажаны 2. Кинула пакет в холодильник 3. Продержала два месяца 4. Засунула пакет с плесенью в мусорное ведро Рекомендую 👍🏻😋
Всезнающие мои девочки подскажите, где можно вкусно покушать? И ресторан Баклажан, кто был, там хорошо готовят?
Мамы делятся рецептами салата из баклажанов. Узнайте, как вкусно и быстро приготовить!
Если у вас мужья что то не едят, вы готовите с этими продуктами? просто не говорите, что это там)) мой не ест грибы, баклажаны, морепродукты и овощи в готовом блюде.
Екатерина·Мама дочки (5 лет)
Баклажаны 1.5 кг примерно порезать как у меня не мелко и обжарить под закрытой крышкой, морковь 0.5 кг примерно натереть на тёрке для копейчкой моркови, чуток петрушки, 4 зубчика чеснока, сахар 1 стол ложка, соль, соевый соус у меня из Вьетнама я его обожаю тоже в России продаётся , ускус немножко, растительное масло. Баклажаны обжаривала на масле под крышкой потом немного воды и как выпарится в кастрюлю туда же все остальное. Смешать и дать настояться в холодильнике мы спустя 6 часов ели. Супер вкусно.
·11 отметок «Нравится»11·Ответить