Баклажаны 1.5 кг примерно порезать как у меня не мелко и обжарить под закрытой крышкой, морковь 0.5 кг примерно натереть на тёрке для копейчкой моркови, чуток петрушки, 4 зубчика чеснока, сахар 1 стол ложка, соль, соевый соус у меня из Вьетнама я его обожаю тоже в России продаётся , ускус немножко, растительное масло. Баклажаны обжаривала на масле под крышкой потом немного воды и как выпарится в кастрюлю туда же все остальное. Смешать и дать настояться в холодильнике мы спустя 6 часов ели. Супер вкусно.

Я любитель баклажанов)) я немного по другому готовлю) режу баклажаны брусочками, солю и оставляю на пару часов (выделяется сок, его сливаем) дальше отжатые баклажаны обжариваем на сковороде до готовности, откидываем. Берём помидоры, репчатый лук, сладкий перец режем произвольно и также обжариваем в сковороде до готовности. Соединяем баклажаны и другие овощи, добавляем уксус, соевый соус, соль, перец, молотый кориандр и чесночок. Кладём корейскую морковь и перемешиваем) все! Салат готов!) мои все обожают его

Здравствуйте. А сколько соуса соевого, сколько уксуса, масла?

Девочки,мы любим очень баклажаны готовить так , запечь целыми в духовке , ставить на 40-60 минут при 200-240 зависит от размера баклажан,,даем остыть,очищаем от кожуры, режем ,также режем помидоры,лук, болгарский перец,,чесночок,зелень,добавляем масло растительное, уксус на любителя,можно и не добавлять,соль по вкусу, все перемешать,и чуть настоять в холодильнике,очень вкусно,может кому пригодится, приятного аппетита!!!

В общем я из-за Ваших баклажанов не спала 2 ночи так их хотела и сегодня наконец-то сделала😄😄😄 спасибо за рецепт

Я любитель баклажанов)) я немного по другому готовлю) режу баклажаны брусочками, солю и оставляю на пару часов (выделяется сок, его сливаем) дальше отжатые баклажаны обжариваем на сковороде до готовности, откидываем. Берём помидоры, репчатый лук, сладкий перец режем произвольно и также обжариваем в сковороде до готовности. Соединяем баклажаны и другие овощи, добавляем уксус, соевый соус, соль, перец, молотый кориандр и чесночок. Кладём корейскую морковь и перемешиваем) все! Салат готов!) мои все обожают его

А я на зиму первый раз закатала баклажаны по-корейски, надеюсь это вкусно у меня получилось😀

Попробуйте вместо сахара мед

@vazhnayarediska, 😍, слюнки аж потекли

Баклажаны 1.5 кг примерно порезать как у меня не мелко и обжарить под закрытой крышкой, морковь 0.5 кг примерно натереть на тёрке для копейчкой моркови, чуток петрушки, 4 зубчика чеснока, сахар 1 стол ложка, соль, соевый соус у меня из Вьетнама я его обожаю тоже в России продаётся , ускус немножко, растительное масло. Баклажаны обжаривала на масле под крышкой потом немного воды и как выпарится в кастрюлю туда же все остальное. Смешать и дать настояться в холодильнике мы спустя 6 часов ели. Супер вкусно.

Даааааааа😋